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- 回答日時:
>同じ重さの中の、細胞の数?なのでしょうか。
その通りです.
DNAは細胞の一つひとつに入っています.たくさんDNAを抽出したいなら,多くの細胞からDNAを抽出すれば良いです.つまり,同じ重さだと小さな細胞がたくさん集まっている部分を使えば,より多くのDNAを抽出できるということになります.
細胞は分裂直後が小さく,徐々に成長して大きな細胞になります.普通の肉や魚(動物)の細胞と普通の野菜(植物)の細胞だと,どちらも成長した後の細胞なので,DNA量もそんなに違いは出ません.
ブロッコリーであることがポイントです.ブロッコリーの可食部(小さなつぶつぶ)はつぼみで,分裂が盛んな小さな細胞がたくさん集まった部分です.そのため,ブロッコリーを使った方がより多くのDNAが抽出されたのです.
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