No.2ベストアンサー
- 回答日時:
72時間は食品衛生法などの法的な賞味期限なのです。
すべての加熱調理の食品の賞味期限の目安が72時間です。加熱滅菌状態から汚染したとして、雑菌の繁殖速度を想定すると72時間以上で食中毒を発症する雑菌数に達する可能性が高まってくる。
ちゃんと衛生的に作れば72時間以上でも大丈夫だし、あくまで自己責任なので古い材料と濡れたまま汚染された器具と作り方では製作時に滅菌できないので製作時から腐敗が進行し72時間持たないしで、
72時間までOKというものではありません。あくまで目安。
なによりミルクプリンは温めた牛乳をゼラチンで固めるので、自作プリンのカスタードプリンにおける焼いたり蒸したり沸騰させる加熱滅菌工程がありませんので、自作プリンの賞味期限は参考にはなりません。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ プリンについて。 かぼちゃプリンを作りたくて、「ゼラチンで固めてるタイプのプリンなら崩したあと冷やせ 4 2023/08/14 16:15
- 食中毒・ノロウイルス 食中毒になった時にプリンって食べていいんですか? この間プリンを買ったけど先日食中毒になり、食べるか 2 2022/05/16 20:09
- 哲学 今はまだ冷蔵庫の中にプリンがあります。 私は明日もまだ冷蔵庫の中にプリンがあるかが心配で仕方がないん 2 2023/02/08 14:23
- その他(料理・グルメ) 一人暮らしを始め自炊してます。 昨日煮物の夜煮物を作り、それってどれくらい賞味期限ありますか?冷蔵庫 5 2022/04/08 08:58
- 食べ物・食材 卵 賞味期限切れ1週間 みなさんは食べますか? 冷蔵庫にて保存してました。 逆に賞味期限切れて何日ま 13 2023/04/07 18:59
- お菓子・スイーツ 消費期限が3日前に切れたプリンを昨夜食べてしまいました。プリンは消費期限切れてたらお腹壊しますよね? 10 2022/10/14 06:20
- 食べ物・食材 食パンについて 市販の食パンを冷蔵庫で保存してあと2日で賞味期限切れの時に開けて昨日賞味期限切れまし 9 2022/07/29 07:41
- お菓子・スイーツ 急いでます こちらのプリン製造5日が賞味期限なのですが 製造から到着までどのくらいみているのでしょう 2 2023/03/02 11:07
- 食生活・栄養管理 高級食パンって食べましたか?高級プリンは食べてみたいですか? 8 2022/11/09 15:17
- 食べ物・食材 スーパーで賞味期限前日に割引されていた要冷蔵のパウチタイプのレトルトカレーを帰宅後冷凍しました。 何 7 2023/08/05 21:41
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
spi 非言語 教えてください
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
学校で休み時間に小腹が空いた...
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
プライバシーの設定について(...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
霜柱というお菓子を取り寄せた...
-
職場でずっとお菓子を食べてる...
-
賞味期限が3年前のお菓子を食...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
要冷蔵商品は常温でどれくらい...
-
飴一粒に含まれる砂糖の量について
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
週一のドカ食いについて
-
パイの分配とはどういう意味で...
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
会社で斜め前の人が苦手です。 ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
spi 非言語 教えてください
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
このチョコ、裏に洋酒入りって...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
転校するとき先生へのお礼は・・・
-
クッキー生地が割れてしまいます。
-
独身寮に入るときは何か持って...
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
クッキーってどれくらいの調理...
-
焼き菓子の賞味期限が2週間過ぎ...
-
子供はラム酒入りでも大丈夫?
-
クッキーの材料 ねせないとど...
-
賞味期限が3年前のお菓子を食...
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
手作りクッキーは日持ちどのく...
-
消費期限が3日前に切れたプリン...
おすすめ情報