A 回答 (14件中1~10件)
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No.13
- 回答日時:
南の国ではおでんそのものが、あまり普及していません。
私は若いうちに鹿児島から仕事を求めて関東に来ました、仕事の関係で全都道府県を回りましたが、どこのおでんでも副食向きとは感じません。
育ちや偏食が元ではない、と思っていますが、では何に向いているか・・トップは日本酒ですね、最近居酒屋めぐりのテレビ番組が増えて、種類と酒の相性を云々する「通」が増えていますが、何れも少し無理がある様に思います。
そんな訳で相棒とは意見が合いません、私の居ない日にタップリのオデン鍋を食卓に乗せ、好きなだけ食べているらしいです。
No.12
- 回答日時:
合うと思います。
食べないとしたら、食わず嫌いやイメージで「あわないって」と思うかたも多そうな気がしますね。
関西、関東、どちらも住んだことがあり、どちらのタイプも食べていますが
どっちも合いますよ。ただ、いままでおでんをおかずにしたことがないというひとだと、
牛すじなどでだしをしっかり取った、濃口醤油のおでんが入りやすいと思います。
ちくわぶでも慣れたらおかずにできますが、慣れてないなら、練り物(ちくわやつみれのようなものとか)、
牛すじ、など野菜よりタンパク質系をおかずにすると「ああなるほど」と思われるかもしれません。
関西風のを作るときはタコで出しをとるかな...(うちではです)
味がしっかりしみたタコや煮玉子、ちくわなんておかず以外の何物でもないと思うのですが、
そのへんは幼少期からずっと食べていたので、当たり前の話だと思っているだけなのかもしれません。
食べてみてやっぱりいやなら無理する必要はないけども、食べてないままの食わず嫌いでしたら
ぜひ試してほしいですね。
No.8
- 回答日時:
私のところは普通にご飯と おかずにおでんです。
それぞれ練り辛子などつけて食べますので 厚揚げのしるをご飯に含ませて食べたりもしています
その際に 大根はいれないで おでんのお汁を保存しておいて 何日後かに
おでんのお汁で大根をたいて 手間もはぶけますし おいしいですよ
No.6
- 回答日時:
おでんには昔からの言い伝えがあるように、不思議と茶飯がみょうに合いますよ。
http://recipe.search.yahoo.co.jp/search?rkf=2&p=おでんに茶飯&ei=UTF-8
ほうじ茶で炊く場合と、おでんの汁で炊く場合とあるようですが、どちらも美味しいです。
是非試してください。
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