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蒸留と分留の違いはなんですか?

A 回答 (2件)

蒸留は、混合した物を一度蒸発させて、後で再び凝縮させて、沸点の異なる成分を分離・濃縮して目的の成分を得ることですね。


分留も蒸留とやっていることは同じことなのですが、目的が分けることを主眼に置いているので、操作としては同じことです。
蒸留という操作の中に分留が含まれていると考えて良いと思います。
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混合液体(エタノール+水)から1種類の液体(エタノール)だけを得るために行う。

エタノール+水+塩の混合液体から「エタノールだけ」を得ることも蒸留と言います。

混合液体(例えば、精製前の石油)のなかに欲しい液体が複数ある(灯油、軽油、ガソリン等)場合に、すべてを得るために行う。エタノール+水+塩の混合液体から「エタノールと水」を得ることは分留と言います。
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