【ミルクセーキってなんですか？】牛乳に練乳を入れて作る飲み物ですか？ 牛乳と練乳の配分を教えてくだ

【ミルクセーキってなんですか？】牛乳に練乳を入れて作る飲み物ですか？

牛乳と練乳の配分を教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2016/04/23 21:37

私は還暦を迎えたおばあちゃんです。

私が若い頃、喫茶店で出ていたミルクセーキは、ミキサーの中に、牛乳、卵黄、練乳or砂糖、バニラエッセンスを1〜2滴たらし、氷を加え、シェイクしたものが殆どでした。
店によって配合や材料が若干異なりますが、だいたいはそんなブレンドでしたよ。

この回答へのお礼

みなさん回答ありがとうございます

お礼日時：2016/04/24 01:23

No.3 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2016/04/23 22:43

ミルクセーキ（milk shake）。

セーキはシェイク(shake：攪拌カクハン)の意味。

牛乳に甘味料などを加えてカクハンして作る乳飲料のこと。

牛乳、卵黄、砂糖、バニラ・エッセンスを混ぜて作るものは「フレンチスタイル」

牛乳、アイスクリーム、砂糖、バニラエッセンスを混ぜて作るものは「アメリカンスタイル」

好みなんだけど練乳は入れないのが普通。

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2016/04/23 21:41

追記。

先ほどのレシピは一人前です。
砂糖や練乳は好みで甘さを調節します？
卵黄は一人前につき一個です。