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知恵をお貸し下さい。
山芋やクワズ芋等から、痒くなる成分、シュウ酸カルシウムを取り出したいのですが、いい方法は無いでしょうか。
刺状の結晶、または刺状の結晶多く含まれる成分が欲しいのですが。
よろしくお願いします。

質問者からの補足コメント

  • 針状結晶を取り出す精製方法が知りたいのですが。
    単に、水と山芋等をミキサー等で砕き、汁を乾燥させれば針状結晶が残るのか。。

    とかが、知りたいのです。

    No.4の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時:2016/05/09 10:36

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A 回答 (5件)

ttp://www1.ttv.ne.jp/~kiwi/aboutkiwi-4.html


シュウ酸カルシウムの結晶束は、タネの周囲

水に溶けないものは細かく潰して遠心分離するぐらいでは?顕微鏡で確認。
溶解可能な溶液に溶かせば結晶が変わって無意味では。
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ttp://www.nias.affrc.go.jp/newsletter/news/2014/News53.pdf


砂状結晶である市販のシュウ酸カルシウムをシステインプロテアーゼと同時に塗った場合
この回答への補足あり
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siyaku.comで購入すれば?

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この回答へのお礼

購入出来る物は、成分は一緒なのですが、自然のものと結晶が違います。
刺状の結晶を取り出したいのです。

お礼日時:2016/05/07 17:08

ttp://kokin-aroma.jp/modules/gnavi5/index.php?cid=1&lid=95&page=print


「嘘ついたら、針千本飲~ます」 劇物なので
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この回答へのお礼

劇物指定ですが、悪い事には使いませんし、正規に購入も出来る品です。

お礼日時:2016/05/07 17:09

酢水につけるという知られていますが、全てのシュウ酸カルシウムを取り除くことにはなるかは疑問。


あくまでも表面だけになってしまいますかね。

http://xn--cbktd7evb4g747sv75e.com/2015/0603/yam …
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