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各栄養素ごとに、一日の摂取量の基準値が定められていますが、
これは、毎日、その日のうちに摂取すべきなのしょうか。
それとも、数日分の平均で基準値を満たしていればOKなのでしょうか。

水溶性ビタミンは、余剰な分は尿として排出されるようなので、その日のうちかと思いますが、
他の栄養素は余剰分を持ち越せるのか気になっています。

一日で、すべての栄養素で基準値を満たす、というのは現実的には厳しいかと思いますし。

A 回答 (1件)

平均です。

希少ミネラルなどはそれこそ、たまに、でいいです。
もともと人間は、野生動物はそんなに食べ物に恵まれないときが多いですから。栄養素を溜め込めるようになってます。
1日の基準というのは目安に過ぎません。
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この回答へのお礼

やはり平均ですよね。
お礼が遅れてすみません。

お礼日時:2016/05/20 20:04

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