角煮をトロットロにするには

圧力釜を使わずに角煮をトロットロにする方法を教えてください。
やはり何時間もことこと煮ないと出来ませんでしょうか。出来れば時短レシピを知りたいです。

No.1 ベストアンサー 回答者： mananama77 回答日時： 2016/05/20 12:41

炊飯器はお持ちですか？こちらの方のレシピですと

とても簡単なのにトロトロにできましたよ！

ポイントは最初に水と豚肉、長ネギ、生姜をいれて炊飯して
そのあと調味料を入れて再度炊飯することのようですよ！

http://cookpad.com/recipe/668651

No.3 回答者： cacao95 回答日時： 2016/05/20 15:18

こんなのありました。

No.2 回答者： gugutto3 回答日時： 2016/05/20 12:47

時間はかかるけど、トータルの煮込み時間が掛からない方法なら

沸騰したらお湯を棄てて、水入れて沸騰したらお湯を棄てて、水を入れて沸騰したらお湯を棄ててを３回繰り返して、

水入れて出汁（調味料）を入れて強火で沸騰したら火を消して常温になるまで放置、
1時間後ぐらいにまた強火で沸騰するまで煮込んでまた火を消しての繰り返しを５回すれば、合計で６時間でトロトロになりますよ、実際に火に掛けてるのは１時間ちょっとですし

火の番をしなくていいし、キッチンタイマーを１時間にセットして５分ほど煮るだけだし
片手間でもできますよ