No.1ベストアンサー
- 回答日時:
鉄分の体内吸収を阻害する一般的な成分はタンニンです。
タンニンはコーヒーにも含まれますが、緑茶、紅茶、ウーロン茶などに多く含まれる渋みの成分ですので
食後のコーヒーで鉄分不足になる方なら、食事とともにこれらのお茶類を飲んでも鉄分不足となるでしょう。
また、赤ワインの渋みの成分も同じタンニンです。
胃の中で鉄とタンニンが出会うと、化合してタンニン鉄という成分となり、体に吸収されにくくなりますが
それで鉄不足となる方は、もともと鉄不足の食事をしている方や、貧血気味など血の薄い方でしょう。
食事時にお茶を飲む方は普通にいますが、それがダメであるとは言われませんね。
普通の食事をしている普通に健康な方なら食後のコーヒーでの鉄不足など全く心配いりません。
赤ワインを食事時に飲むヨーロッパ人が特別貧血が多いこともありませんので、
これまでの血液検査で何も指摘されないなら、気にすることはありません。
もし鉄不足が心配でしたら、コーヒーやお茶を薄めで飲むとか、食間(食後2時間くらい経過して)に
飲むなどすれば良いでしょう。
もし貧血気味で医師から鉄剤を処方されているとか、鉄のサプリを飲んでいるのでしたら
お茶やコーヒーでは無く水かお湯で飲んでください。
この回答へのお礼
お礼日時:2016/06/07 20:46
私は特に貧血ではないのですが、食後のコーヒーが原因で貧血になったら嫌だなーと思い質問させて頂きました。
しかしそれは杞憂であった事が分かり、安心しました!
大変丁寧な回答ありがとうございます(^o^)
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