ホワイトチョコ＆チョコ，の違いは！！

チョコレートは茶色で、ホワイトチョコレートは真っ白です。製造過程のどんな時に違いがあるのでしょうか☆？味がミルクになれば、外見は白くしなくても別によかったのにでは?！(でもかわいいですよね☆)
　知っていらっしゃる方，教えてください☆☆☆

No.1 ベストアンサー 回答者： blue5586p 回答日時： 2004/07/19 22:49

　チョコレートの主要な原材料は、カカオマス、ココアバター、砂糖、ミルクなどですが、ホワイトチョコレートの場合、このうちカカオマスが使われていないため、白い色をしています。

参考URL：http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/q_a1.html

この回答へのお礼

そうだったんですか～！！！胸がスッキリしました☆とってもわかりやすい説明、ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/22 22:24

No.4 回答者： k2675 回答日時： 2004/07/19 22:53

こんばんは。

こちらのページに各種チョコレートの
簡単な違いの説明がありますので、ご覧下さいませ。

○　チョコレートの甘～い誘惑
http://www.g-chef.com/study/column/new_column38. …

ご参考までに。

参考URL：http://www.g-chef.com/study/column/new_column38. …

この回答へのお礼

こんばんは♪
胸がスッキリしました☆
っと同時にチョコレートが食べたくなりました☆ありがとうございました☆☆

お礼日時：2004/07/22 22:37

No.3 回答者： gomakiti 回答日時： 2004/07/19 22:50

カカオマス（いわゆるチョコの色の元となる原料）の使用の有無によって、色に違いが出るそうです。

下記HPをご参照下さい。

参考URL：http://www.shokuiku.co.jp/mame/mame2/ma213.html

この回答へのお礼

ありがとうございました☆！！バレンタインについて所で、バレンチノ司祭のお話もとても感動しました☆ありがとうございました☆☆

お礼日時：2004/07/22 22:35

No.2 回答者： roz 回答日時： 2004/07/19 22:50

こんなのを見つけました。

ご参考にどうぞ^^

参考URL：http://www.union-net.or.jp/cu-cap/wchoco.htm

この回答へのお礼

ありがとうございました☆読んでいて“へぇ～へぇ～”言っとりました☆！！教えていただき、ありがとうございました☆

お礼日時：2004/07/22 22:31