No.1ベストアンサー
- 回答日時:
おはようございます。
パティシィエです。文章からは、どれほど解凍状態にもどったのか判断つきかねるのですが
仮にですが「半解凍状態」あるいは、「冷蔵状態」であるなら
再冷凍しても召し上がるのに問題ないと思います。
もちろん多少 味が落ちるのは、避けられません。
それは、お肉にしてもお魚にしてもケーキにしても同じだと思います。
ただ「常温状態になってしまった」なら もうあきらめた方がいいと思います。
こんなところですがもしご参考になったなら職人として幸せです。
ジルより
この回答へのお礼
お礼日時:2016/09/10 16:37
ご回答ありがとうございます。
常温にまではなっていないはずなので、ケーキも大福も大丈夫かな、ほっとしました。
プロのご意見をありがとうございます。
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