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【化学】皮脂は高級脂肪酸だそうですが高級脂肪酸って何ですか？ 普通の脂肪と何が違うんですか？ 普

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  • 質問者：japanway
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

【化学】皮脂は高級脂肪酸だそうですが高級脂肪酸って何ですか？

普通の脂肪と何が違うんですか？

普通の脂肪酸は下級脂肪酸？

下級脂肪酸というのはあるんですか？

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： cruelman
  • 回答日時：

分子構造に長いアルキル基を持つエステル酸を高級脂肪酸と呼ぶ。

ステアリン酸やリノール酸など。
グリセリンのような多価のアルコールがエステル酸と結びついたものが脂肪。
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この回答へのお礼

みなさん回答ありがとうございます

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お礼日時：2016/10/23 18:01

No.2

  • 回答者： cruelman
  • 回答日時：

誤　エステル酸


正　カルボン酸
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