【包丁屋で柳刃包丁詐欺に合った話】日本人が中国人みたいな商売を始めてて辛い。柳刃包丁を買おうと包丁店

【包丁屋で柳刃包丁詐欺に合った話】日本人が中国人みたいな商売を始めてて辛い。柳刃包丁を買おうと包丁店に行ったときの話。

普段から仕事で柳刃包丁を使用しているプロの職人の方に質問です。

柳刃包丁を買おうとしたら、無知と思われて、9寸(240mm)を勧められて素人はこのサイズでいいんだよ。

あまりに長いと重たいよ。

と言われて長い柳刃包丁を持つと確かに重くて、

確かに重いですねえ

って言ったら、なんと、これ錆びにくい素材なんだよ。鉄だとすぐに錆びるよ。

と言われて、これステンレスですか？って聞いたら、tvっjgxぐ剛だよと言われたんですが聞き取れませんでした。


確かに鉄より軽く、そして鉄より錆びにくい。

もう買おうかなと思ったときにふと、オタクはなに使われてるんですか？って聞いたら、

出て来たのが

刃が長く、鉄の柳刃包丁でした。

はあ？！？！

勧めていたやつと自分が使ってるやつ全然違うやんけ！！！と心の中で思ったら相手は察したのか

俺も本当はこっちの方が使いたいんだよ。

とか心にも思っていないことを抜かすんで、お幾らですか？って聞いたら、

9寸の短い鉄じゃない訳が分からない本当に良い包丁なのか刃にも刻印がない無印の短い柳刃包丁を1本2万円と言って来ました。

Amazonで柳刃包丁で検索したら柄がが木で、このおっさんが勧めた柳刃包丁も柄が木だったが刃に刻印がない無印。

Amazonで柳刃包丁は5-6000円で刃に刻印がある。

で、これ刻印がないけど？2万円の柳刃包丁が無印ってあり得る？

とは聞く勇気がなく、苦い笑顔で退去。

私は店主に騙されかけた鴨客だったのでしょうか？

もう日本人が信じられません。

柳刃包丁の鉄で無くて、刃が無印の包丁ってどこのか分かりますか？

それとも本当に良い品で刻印の溝に菌が繁殖するので菌が繁殖しないように刻印なしだったのでしょうか。

ちなみに店主の包丁には刻印がありました。

どう考えても包丁屋が2-3000円のクズ柳刃包丁を私に2万円で売ろうとしてきたと思うんですがどう思いますか？

こうやって素人は騙されて売られていくのが日本の商売ってやつですか？

中国人は騙されて買って帰っている？

かわいそうに。

No.1 ベストアンサー 回答者： akkuma 回答日時： 2016/11/08 10:11

値段はわからない話ですが（ぼったくってるのか）

重要なのは使う側の要望（腕･知識･使い方）です
ふつう要望がわからない場合　錆びずに使いやすい包丁を出します
会話で　素材や熟練度に合わせて商品を揃えます
ただ熟練者（プロやオタク）はピンポイントで商品を指定します。

今やネットの時代で　中国人観光客でダメと噂になると一切客は来ない時代です（大阪山葵寿司事件）
中国では洋包丁はブランドで入手出来ますが　和包丁はブランド購入が難しい　ただ日本で安物ステン（3000円位）でも　西洋のブランド物と同等なので好まれてます。

私も料理好き（少し調理器具オタク）で包丁を買うときも　好みがあるので使うまでわからない状態で　使って一喜一憂してます。
最近の失敗作は　粉末ハイスの包丁で　切れ味抜群　錆にも強く研ぎやすい　三拍子揃ってますが
使い味が私に合わなく　友人に引き取ってもらいました。
挟み刃で薄刃　軽くてしなりの無い刃　まな板に擦らすとき弾かれる感覚　私の感覚と合わない
友人は最高！今までの包丁は使えない　セラミックの研ぎ棒も使えて最高と絶賛です。
特に趣味で使う者には　感覚･使い味が重要で　お店も苦労すると思います。

この回答へのお礼

みなさん回答ありがとうございます

お礼日時：2016/11/08 10:14