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野菜の芯、食べる?捨てる? ←この記事どう思う?
シチューを作るとき、ブロッコリーやカリフラワーを入れるのですが、その際に扱いに困るのが、ブロッコリーの茎。意外と茎は全体の半分くらいを占めていて、捨てるのはもったいない気も。そこで、外の厚い皮をむいて
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