自作の鶏がらスープを冷蔵庫で11日間保存後、カレーを作りました

自作の鶏がらスープを冷蔵庫で11日間保存後、少し臭いましたが、味はどうもなかったので、それを足してカレーを作りました。食べるのやめたほうがいいですか？

No.1 回答者： へムレン 回答日時： 2017/02/24 18:01

鳥が匂うのはお腹壊すからやめたほうが良いと思います

この回答へのお礼

ヘムレンさん、素早い回答をありがとうございました。鍋一杯に作ってしまったキノコとビーフのカレーですが、子どもが食べるのでなおさらやめておくことにしました。やづぱり鶏がらスープは冷凍保存がいいてすね。

お礼日時：2017/02/24 21:16

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2017/02/25 13:40

牛、豚、鳥の中でも鳥は最も足が早い（悪くなり易い）ので、それから抽出したスープは毎日火入れをしなければ、冷蔵保存で三日が限度かと……。

この回答へのお礼

そうなんですね～。参考になりました。ありがとうございました！

お礼日時：2017/02/25 17:46