〖主婦に聞きたい〗酸っぱいフルーツの酸味を抑える工夫を教えて下さい

すっぱいリンゴに塩水つけたら、甘さがでてたべやすくなりました・・・
そのような工夫を教えてください・・・

No.2 ベストアンサー 回答者： solaris369 回答日時： 2017/03/13 19:46

50代のオバサンです＾＾

私が子供の頃はスイカに塩を振ってましたね。
昔のスイカは甘みが少なく水っぽかったので
甘みが増しました。
イチゴも塩水で洗ってました。
リンゴを塩水につけるのは、黄色くなるのを防ぐ意味もありますね＾＾

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/14 12:24

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2017/03/13 07:55

昔の夏ミカンは重曹をふって食べたものです。

重曹は酢酸を中和して、炭酸ガスが出るから
冷やさなくても冷えても来ます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/14 12:24