コーラやサイダーの0カロリーは甘さがありますが、糖質0ｇです。 甘いので太りそうな感じですが、0カロ

コーラやサイダーの0カロリーは甘さがありますが、糖質0ｇです。
甘いので太りそうな感じですが、0カロリーなら沢山飲んでも太らないのでしょうか？
砂糖が入ってないのにどうして甘いのか教えて下さい。
よろしくお願い致します。

No.4 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2017/03/18 17:19

「甘さ」と「カロリー」は無関係です。

甘い砂糖も甘くないデンプンも、1グラムあたり約4キロカロリー（4000カロリー）です。

・炭水化物　……　1グラムあたり約4キロカロリー
・たんぱく質　…　1グラムあたり約4キロカロリー
・脂質　…………　1グラムあたり約9キロカロリー
・アルコール　…　1グラムあたり約7キロカロリー


一般的に甘い炭酸飲料や果実飲料は、100ミリリットルあたり10グラム以上の砂糖類を含んでいます。
たとえば「コカ・コーラ」の場合、単純計算で500ミリリットルPETボトル1本に4グラムの角砂糖が32個ほど入っている計算になります。「コカ・コーラ ゼロ」は、砂糖類の代わりに、カロリーがほぼゼロで砂糖の数百倍の甘さを持つ「合成甘味料」を使用して、通常品と同等の「甘さ」を出しています。

「コカ・コーラ」
原材料：糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、カラメル色素、酸味料、香料、カフェイン
栄養成分：
　100mLあたり　 45kcal、炭水化物： 11.3g
　350mLあたり　158kcal、炭水化物： 39.6g
　500mLあたり　225kcal、炭水化物：127.7g

「コカ・コーラゼロ」
原材料：カラメル色素、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、香料、カフェイン
栄養成分：
　100mLあたり　0kcal、炭水化物：0g
　350mLあたり　0kcal、炭水化物：0g
　500mLあたり　0kcal、炭水化物：0g

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糖類と糖質と炭水化物の関係。
・糖類 ………… 単糖類 ＋ 二糖類
・糖質 ………… 糖類 ＋ 多糖類(食物繊維以外) ＋ 糖アルコール
・炭水化物 …… 糖質 ＋ 食物繊維

甘さの比較。
単糖類
　・ぶどう糖（グルコース）…… 甘味度：0.6～0.8
　・果糖（フルクトース）……… 甘味度：1.2～1.7
二糖類
　・砂糖（スクロース）………… 甘味度：1.0 （甘さの基準値）
　・乳糖（ラクトース）………… 甘味度：0.3～0.4
　・麦芽糖（マルトース）……… 甘味度：0.3
多糖類（例）
　・オリゴ糖 ……………………… 甘味度：0.3～0.5
　・でんぷん ……………………… (そのままでは甘くない)
糖アルコール（例）
　・キシリトール ………………… 甘味度：0.60
　・エリスリトール ……………… 甘味度：0.75
　・マルチトール ………………… 甘味度：0.80～0.90

非糖質系合成甘味料（例）
　・スクラロース ………………… 甘味度：600
　・アセスルファムＫ …………… 甘味度：200
　・サッカリン …………………… 甘味度：200～700


人工甘味料を危険視する人がいますが、使用量が適切（ごく微量）であれば問題はありません。

人工甘味料の一日摂取許容量（ADI：Acceptable Daily Intake）
　・スクラロース ………… ADI：15mg/体重1kg/1日
　・アセスルファムＫ …… ADI：15mg/体重1kg/1日
　・サッカリン …………… ADI： 5mg/体重1kg/1日

たとえば体重50kgの人なら、スクラロースとアセスルファムＫ・合計750ミリグラムを、毎日一生涯食べ続けても問題ないという計算です。実際の使用量は、一日摂取許容量よりずっと少ないはずです。わざわざコストをかけて異常な甘さにする必要は何もありませんから。

この回答へのお礼

とてもご丁寧に回答をくださり、ありがとうございますm(_ _)m
0カロリーの合成甘味料を使用したドリンクは太らないと言う事ですね。
私は1日500mlも飲まない位なので全く問題なさそうです。
安心しました。

お礼日時：2017/03/18 17:58

No.3 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2017/03/17 21:52

舌のセンサーが信号を脳へ送って、脳の味覚野が情報を前頭連合野へ送り、

前頭連合野が意識の座へ「甘いと思いなさい」と指令を出すから、人は甘いと思う。

この、「甘いと思う」と言う主観情報こそが重要。

砂糖でなくても、そういう情報を意識の座へ送れば、人は「甘い」と感じる。

人工甘味料は、そういう仕組みに作用する物質で、カロリーは０。

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m
考えた事がなかったご意見を教えてくださり参考になりました。

お礼日時：2017/03/17 22:21

No.2 回答者： LRうす 回答日時： 2017/03/17 21:31

人工甘味料という安く作れて甘く感じさせる成分が入ってます。

人工甘味料を調べてごらん。恐ろしいことが沢山書いてあるよ。
何故、人工甘味料の使用が許可されているのか？森友学園以上に不思議です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m
今少し調べてみましたが、良くない事が書いてありました。
時間ある時ゆっくり調べてみます。

お礼日時：2017/03/17 22:18

No.1 回答者： shouga999 回答日時： 2017/03/17 21:06

＞砂糖が入ってないのにどうして甘いのか

「甘い」のは砂糖だけでなく人口甘味料とかもありますから
そういうのを使ってるんでしょうね。

＞0カロリーなら沢山飲んでも太らないのでしょうか？

少々のカロリーがあっても「ゼロカロリー」と表示してよいことになってるので
量によりますがそれなりのカロリーを摂取することになります

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

お礼日時：2017/03/17 22:16