現代社会の宿題で、「身の回りにある祭りや年中行事」というテーマで
レポートを提出する宿題があり、僕は年中行事から「おせち料理」
を取り上げて調べているのですが、
全国の皆さんのお住まいの地方で、「これをおせち料理に入れるのはうちの地方だけでは?」というものがある方はぜひその料理名や、それを入れる意味(数の子だと子孫繁栄みたいな感じの意味です。)をぜひ教えてください。
意外と全国のおせち料理って本に編集されてなくて、大きな図書館へ行って見ましたがなかったんです。他にも料理の本とかを見ましたが、
どれもいろんな人が作っても口に合うようにアレンジされておりダメでした。
時期はずれの質問でスイマセン。
 このサイトに行けば掘り出し物があるよーっていうのでもかまいません。
私用申し訳ないのですがでこの宿題6/26に渡されて7/4の水曜日までなんで
前日の7/3には締め切らせていただきますが悪しからず。
皆さんの投稿お待ちしています。

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A 回答 (3件)

ほんの少しですが、各地のおせち料理が載っています。

(参考URL)

参考URL:http://www.tablepark.com/umai/osechi/umai_osechi …
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この回答へのお礼

 ありがどうございました!!
このページの全国のおせちはすべてレポートに書かせていただきました。
 それ以外にもけっこうおいしそうなものや、えー!こんなんいれるん!?
みたいなモノまであってまた年末に行ってみようと思います。
うちのおせちもマンネリ化してるんです。

お礼日時:2001/07/05 17:37

こんにちは。


僕の出身は兵庫県の尼崎です。おせち料理とは少し違うかもしれませんけど、お雑煮が少し変わっているのでお知らせしたいと思ってます。
関東ではおすましの中におもちを入れて食べますよね?
でも、僕の祖父母は白味噌の味噌汁の中におもち(焼いた丸もち)を入れるんです。
しかも、そのおもちを椀のふたに取り出してからキナコをつけたり、あんこをつけたりしておもちだけ別に食べるんです。
なぜだかわかりませんが、昔からそうして来たと言っていました。
おせち料理は難しいテーマなので、お雑煮について調べてみても面白いと思います。東北のほうはすごく豪華なお雑煮だそうですしね。(お雑煮にイクラを乗っけたりするそうです)
あと、祖父母はおせち料理のことを「にしめ」と呼んでいました。関東と関西の違いだけなのかわかりませんが一応。
勝手なこと言ってすみません。役に立たなかったらごめんなさい。
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この回答へのお礼

 投稿ありがとうございました。
この宿題は、けっこう突拍子もない料理が載ってたりしておもしろかったです。
だけど、雑煮のもちを後できなこをつけて食べるのは載ってなかったです。
それだけにおもしろくユニークでした。
 「にしめ」についても調べてみました。
辞典をひもとくと、「醤油で煮しめた料理」としかのってませんでした。

お礼日時:2001/07/05 17:29

 たぶん全国でもうちの実家だけだと思いますが、おせち料理には刺身を入れます(笑) 正月っから生臭物です(笑)


 で、それにソーセージ、サラダなどを盛り合わせます。定番といわれるようなものは入っていませんが、だいたい手抜きなので「料理人も正月くらいは休養を」というおせちの理には適っていると思います(笑)
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この回答へのお礼

 刺身で調べてみました。
鹿児島に地鶏の刺身をおせちに入れる地域がありました。
年明けから地鶏って…結構きついですよね('';)
投稿ありがとうございました。
レポートにも書かせていただきました。

お礼日時:2001/07/05 17:31

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Q生きてるのが辛いです。 ぬいぐるみが心の支えです。 会社も家も居場所がありません。 生きづらさをなく

生きてるのが辛いです。
ぬいぐるみが心の支えです。
会社も家も居場所がありません。
生きづらさをなくすにはどうしたらいいですか?

Aベストアンサー

人とのコミュニケーションが苦手なんですか?
私もそうでした。今でも多少はそうですが。
ひとは、あなたが思っているほど、他人に関心持ってないんだよね。よっぽどおかしな奴でもなければ。
少しずつ自分を出していけばいいよ。その為にも自分を愛してあげること、ほめてあげること。少しずつでいいよ。
焦らずに自分を卑下しないで!
毎日鏡に向かって、ニッコリ笑い、愛してるといってあげる。
腹式呼吸法をマスターして、1日に何度か心をおちつかせる。
実践してみて。

Qおせち料理の由来について

中2の娘に「おせち料理の由来やら食べる意味などを調べてきなさい」という宿題が出ています。
親ばかと笑わずに知恵をお貸しください。
○具体的には以下のとおりです。
1.おせち料理そのもの
2.雑煮
3.田作り
4.紅白のかまぼこ
5.伊達巻
など
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

1.お節料理の由来
http://www.westjr.co.jp/kou/b-signal/99_vol_2/aji/aji.html

2.雑煮の由来
http://www.jodo.or.jp/jodo/jodoshu/season/index_10_4.html

3.4.5.それぞれの由来
http://www.jade.dti.ne.jp/~k-hokubu/osetimt.html

Q『生きづらさ』をわかち合いたい

『生きづらさ』を感じている方と交流がしたいです。

38歳、既婚、子2人の父親です。

決して裕福ではないですが、
普通の生活をしております。

会社員もしております。

ただ、今の仕事はやりがいが薄れてきました。
社会への貢献意欲が少し出てきた感じです。

そして、口べたで対人関係を築くのは苦手な方です。

そんな私は、偶然にも熊本地震発生と同日の朝に
自分を変えるために、
近所のゴミ拾いを毎朝やっております。

フェイスブックも毎日やっており、
自分の近況をあげていますが、
どこか充足した気分になれず、日々悩んでおります。

こんな不完全な私でも何か社会貢献ができないかと
日々暗中模索状態です。

そして、似たような
むしろ私より『生きづらさ』を感じでおられる方の
話をぜひ聞いてみたいと思い、投稿しました。

学校から、会社から、社会から
断絶された状況の方
そのように感じておられる方

とぜひ交流したいと思っています。

そのような方と交流できる場所はないでしょうか?

Aベストアンサー

あくまでも、一つの意見として回答させていただきます。
語弊があるかもしれませんが、以前テレビでボランティアは自分のためにやる、という言葉に、はっとした事がありました。
人助けをしながら、自分もその方から元気をもらえると…
私は人生プラス、マイナス0ではないかと思ってます。
38歳で結婚されて、お子さんもいらして、同じ立場で未婚で1人でさみしく思われている方からみれば、羨ましい限りかもしれません。
人前でお話が苦手だとしても、手先が器用だったり、得意分野がありませんか?
そういった所でボランティア団体を検索したり、一般の教室などでも得意な分野を生かせれば、社会に貢献もできるのではないかと思います。
断絶経験は誰しもあるように思います。
私は人の痛みや強さ、やさしさを改めて感じた時期でした。また、どうやっても分かり合えない人も世の中に存在すると…
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結局、一人で生まれ、一人で死んで行くなんて歌の歌詞みたいですが、自身の決断は誰かと一緒というわけにはいかないようです。

あくまでも、一つの意見として回答させていただきます。
語弊があるかもしれませんが、以前テレビでボランティアは自分のためにやる、という言葉に、はっとした事がありました。
人助けをしながら、自分もその方から元気をもらえると…
私は人生プラス、マイナス0ではないかと思ってます。
38歳で結婚されて、お子さんもいらして、同じ立場で未婚で1人でさみしく思われている方からみれば、羨ましい限りかもしれません。
人前でお話が苦手だとしても、手先が器用だったり、得意分野がありませんか?
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Q各地方のおせち、お雑煮

みなさま、この一年間お疲れ様でした。今日で年が変わりますね。明日からお正月、交通渋滞から抜け出して実家でくつろいでいることと思います。素朴な質問を聞かせてください。皆様の実家においておせち料理・お雑煮など地方ならではの料理を聞かせてください。皆様のご家庭のお正月ならではの料理が聞きたいです。僕は北海道なのでいろいろごちゃ混ぜ的です。

Aベストアンサー

私の家では、カラカイの煮物ですね。
毎年楽しみにしています。

Q生きづらさを感じます

20歳を過ぎてから特に(現在は22歳です)生きづらさを感じるようになりました。
近頃自転車などに乗って走っていると、ボーっとしてきて、「ああ、このまま何処から飛び出した車に轢かれて死んでしまってもいいや」とか、駅のホームに立っていると「誰かが急に背を押してきて、しまってもいい」とか、無意識のうちに考えるようになって、自分が怖くなりました。後、不意に何もないときにものすごく涙が出てしまいます。
自傷行為はしたことはありませんが。

生きづらさは、私の価値観が世の中の常と違うこと(子供が苦手)や、家庭の奥が崩壊していることにあります。
母はすぐに何でも私に頼ってきます。昔、小学生のころ私も母を頼って悩んでいたことについて相談したことがありましたが、興味がないと言った感じで何も答えは帰ってはきませんでした。
それ以来、人に相談することが出来なくなりました。付き合っている彼氏がいますが、こういう話や相談というのは、人に話すものではないと思って、誰にも相談しません。
一度だけ「私は子供が苦手」ということを、緩いニュアンスで、友達や彼に話したことがありますが、「何で!?」「おかしい」「そんなの普通じゃない」と言われ、もう誰に対しても腹を割って話すという気がしなくなりました。

子供が苦手で、おかしい私はもう生きていてもしょうがないのかなと思います。
いつも完全に非の打ち所のないように、振舞わなくてはという焦りばかり感じています。
幼稚園のころから親の喧嘩を何度も止めて、家を出ようとする母を必死に止めてきました。この家では、私が常にしっかりしていないと、崩壊してしまうという緊張感が今もあります。
母は今弟がかわいいらしく、そちらに神経を注いでます。
早く家を出なくてはと思い、毎日バイトでお金をためるため働いてます。
なんだか疲れてしまいました。

ここに質問するのも何度もためらって、書いては消したりしていましたが、今日は書き込むことに決めました。
長文申し訳ありません、何かアドバイスがありましたら、お願いいたします、

20歳を過ぎてから特に(現在は22歳です)生きづらさを感じるようになりました。
近頃自転車などに乗って走っていると、ボーっとしてきて、「ああ、このまま何処から飛び出した車に轢かれて死んでしまってもいいや」とか、駅のホームに立っていると「誰かが急に背を押してきて、しまってもいい」とか、無意識のうちに考えるようになって、自分が怖くなりました。後、不意に何もないときにものすごく涙が出てしまいます。
自傷行為はしたことはありませんが。

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Aベストアンサー

あなたは若い頃の私に似ています。

何かむなしくて、何か切なくて、
早く死にたくてたまりませんでした。
コレといってものすごく悩んでいることがあるわけでもなく、
ただ、早く死にたかったです。

明るく振舞っていても、一人では泣きはらす、そんな私はいつも
「明日死んでも後悔しない」というのをモットーに生きていました。

親元を早く離れたくて、高校卒業と同時に田舎へ引っ越し、
大学に行きながら自分の力で生活しました。


「子供がきらい」って確かにいいにくいですよね。

でも、私は子供が嫌いです。

私は堂々と「子供が嫌い」と言っています。
なので、私が子供向けの塾講師になったときなど、友人に
「子供嫌いなのにどうして?」
と聞かれたくらいです。
(子供は嫌いでも、仕事として人に何かを教えることにはやりがいを感じます。)

なぜ子供きらいなのか、人によって理由はさまざまでしょうが
私は「子供はわがままで扱いにくいから」嫌いです。

上記理由を話せば、大抵の人は「何で?」とはもう聞いてきませんよ。
「なるほどね…」と納得します。

腹を割って話せる人、周りにまだいないかもしれませんが、
あせらなくて大丈夫!

私もやっと本音を話せる人に出会えました。

ただね、本音を話せる人に出会うことは、
弱みを他人に見せることになるので、
今もっている緊張感がなくなり、かえって死にたくなるかも。

私がそうでした。

そして、本音を話せる人になんか出会うんじゃなかったと後悔しています。

あなたは、おそらく「少し緊張感」を持って生き続けたほうがいいと思うのです。
何でも話せる人に出会い、リラックスして過ごせるようになると
今度はその人を失うのではないかという恐怖におそわれるかもしれませんし。

何のアドバイスにもなっていませんが、ちょっと興味のある仕事にでも
ついてみてはどうでしょう?

お金を稼ぐためや生活するための仕事ではなく、
何かうちこめるような仕事。

あるいは、資格試験に挑戦など。


とにかく、あせらずに、「自分ひとりでも生きていける」という事実を
ちゃんと認識できれば、あなたは大丈夫ですから。

あなたは若い頃の私に似ています。

何かむなしくて、何か切なくて、
早く死にたくてたまりませんでした。
コレといってものすごく悩んでいることがあるわけでもなく、
ただ、早く死にたかったです。

明るく振舞っていても、一人では泣きはらす、そんな私はいつも
「明日死んでも後悔しない」というのをモットーに生きていました。

親元を早く離れたくて、高校卒業と同時に田舎へ引っ越し、
大学に行きながら自分の力で生活しました。


「子供がきらい」って確かにいいにくいですよね。

でも...続きを読む

Qおせち料理 重箱の仕切りはどうしてますか?

今まではおせちの仕切りは小さなプラスチックのコップを切って使ったり、
笹の葉を挟んだりしていました。

しかしプラスチックでは興ざめだし、
笹の葉はそのまま使うのではきっちりとした仕切りになりません。

http://www.kibun.co.jp/osechi/hyakka/tanoshimou/index.html
たとえば上記のサイトでは、葉らんを何か薄い板のようなものに張り付けているようですが、
この板はどういう材質でできたものなんでしょうか?
また薄い板のようなものに張り付ける場合、ノリでは汚いし
細い糸でわからないように縫い付けるくらいしか思いつかないのですが
実際はどうしてるのでしょうか。

おせちを贈られた方に不愉快な思いをさせないようなうまい「仕切り」があれば
教えてください!よろしくお願いします。

また他に美しい仕切り方でよいアイデアがあれば教えてください。

Aベストアンサー

あれはきっとプラスチックの仕切り板(はらんに似せている)と思いますが・・・

違うとしたら、はらんを二つに折って、中間まで切り目を入れて、仕切り板のように差し込んで行くのではないかと思いますが

Q「障害」、「普通」、どちらともいえない、生きづらさ

初めて投稿します。文章が稚拙で申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

タイトル通り、「障害」、「普通」どちらに立つこともできない、生きづらさを、
感じたことはありますか?という質問です。

具体的でないので、どういったことを質問したいのか述べますと、

なんらかの「障害」があり、聴こえにくい、だからといって大きい音であれば聴こえるわけでもない、複数の音が塊になって入ってきてつらい、など、自分にとっては確かに生じていることがあるとします。

けれども、自分にとって確かであっても、他の人たちにとってすれば、わからないことが多いです。

それを、相手に伝えようと思うときは、どういった相手で、どういった状況でしょうか。
また伝えた際に、相手から返ってきた反応で、ひどいと思ったことはありますか?

まだ漠然とした質問かもしれませんが、よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

残念ながら、世間には、医者の病気の認定が全てじゃないという事が、
わかってる人種と、わかってない人種がいるんですよね。
例えば、貧乏ゆすり1つとっても、それがただの貧乏ゆすりと、
何かの精神疾患からの原因不明の体のコントロールの利かない状態の場合と、
両方あるって事ですね。

私は、自分の体に2つぐらい、そういうのがあります。
両方とも、医者に行って精密検査しようと、何しようと異常なしなのですが、
私の体には異常があると自覚してますし、身近な人もそれを知っています。
治し方、治す方法はどう調べても不明ですが、ネットで同じ症状の人は
ちらほらみかけますので、何かしらの病気なんだと思います。
(具体的に言うと身バレもしかねないので言えません。すみません。)

でも、自分の場合はそのどちらも後天的で、
引き金となった原因について心当たりはあります。
1つは、PTSTとかそういう類のものでだと思います。
1つは、趣味の影響で体質的におかしくなったのではという事です。

この様に原因的なことがわかってますので、
症状が人前で出てしまって変な目で見られた場合は、
「これこれこういう原因で体がこうなんです。」とちゃんと話しますね。

質問者様の感覚とはちょっと違うかもしれませんが、
私の場合は、症状について人にどう思われても別に気にしませんが、
その症状が私の体にある事を知らない人からみて、
相手になんか誤解されて、無礼に感じられるのが嫌なんです。
だから、ちゃんと話して理解を求めるのです。

そうすると、「全然大丈夫ですよー」「大丈夫ですかー?」
なんて反応がかえってきますし、誤解も招かずにすみます。

誤解されたくない相手にはちゃんと話せばいいと思いますよ。
それで理解してくれてなさそうな人がいたら、
その人も、そういう理解を超えた病気なんだと思えばいいんじゃないですかね。

残念ながら、世間には、医者の病気の認定が全てじゃないという事が、
わかってる人種と、わかってない人種がいるんですよね。
例えば、貧乏ゆすり1つとっても、それがただの貧乏ゆすりと、
何かの精神疾患からの原因不明の体のコントロールの利かない状態の場合と、
両方あるって事ですね。

私は、自分の体に2つぐらい、そういうのがあります。
両方とも、医者に行って精密検査しようと、何しようと異常なしなのですが、
私の体には異常があると自覚してますし、身近な人もそれを知っています。
治し方、治す方...続きを読む

Qおせち料理を通販で購入しようかと思います

関西在住の男性、一人暮しです。
おせち料理を通販で購入しようかと思いますが初めての事で悩んでいます。
経験のある方などお勧めの商品とかお店を教えて頂けると助かります。
逆にこの商品は止めとけみたいな意見も大歓迎です。

好き嫌いは全く無し。
一人者ですが3人前位の量を購入予定。
金額的には特に制限は無し。

よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

こんにちは

個人的には伊勢丹はレベルが高いと思います
姉の家でいただくのですが

真空パックのものは飾るの面倒ですので
オススメできません(結構硬いですし)

お店があるかどうかわかりませんが
とんでん もおいしいですよ

Q自分の生きづらさをなんとかしたい

現在は専業主婦です。
昔からの悩みですが、あがり症、口下手、対人関係を築くのが下手で、仕事をしていたときは人に見られると怖くて作業が出来ず、電話も怖くてとれず、聞き間違いも多いです。
簡単な計算、本を読むことが苦手です。
周りの人と感覚がずれているように感じることも子どもの頃からあります。
人が関心あることに持てないことが多かったです。友達と呼べる人はいないに等しいです。
そのくせプライドは高いのだと思います。
人から馬鹿に思われたくない気持ちが大きいのですが、最近は自分が発達障害ではないかと思うこともあります。
この不況で給料がさがり、これからどんどん教育費がかかる子供が2人いるため、自分の為に何万も使える余裕がありません。
社会不安障害かと思い、病院を何軒か行きました。
現在は不安を感じたときのみ頓服をもらい飲んでいますが、きちんとした病名などはどこへいっても言われず、不安が人よりきつい、人よりあがり症くらいに思っていたらいいと言われました。
特にテストなどをしてくれたことはなく、子供の行事などもしんどければ、逃げたらいいと言われて、仕事のことを話しても、人と話さなくてもよい仕事、たとえば畑仕事でもやったらいいよと笑って言われてしまいました。
生きづらさは常にあり、周りの人と上手くつきあっているママさん達を見るたび、子供に申し訳ないと思う気持ちと、子供が友達の数がドンドン減り、社交性がなくなってきた事への不安などあります。
この部分はもっと自分の問題と切り離さなくてはと思っています。
パートをしていた時期もありますが、仕事よりも人間関係で上手くいかず、孤独感・疎外感一杯で、どこへいってもそうで、今は働くのも怖いです。
引きこもっている日が多いです。
性格がもしこのまま変わらないとしても、それを受け入れてもっと生きやすく生活したいと思っています。
そして、気持ちばかりが焦り、この問題のことばかり堂々巡りのように毎日考えています。漠然とした不安で覆われている気がします。

現在は専業主婦です。
昔からの悩みですが、あがり症、口下手、対人関係を築くのが下手で、仕事をしていたときは人に見られると怖くて作業が出来ず、電話も怖くてとれず、聞き間違いも多いです。
簡単な計算、本を読むことが苦手です。
周りの人と感覚がずれているように感じることも子どもの頃からあります。
人が関心あることに持てないことが多かったです。友達と呼べる人はいないに等しいです。
そのくせプライドは高いのだと思います。
人から馬鹿に思われたくない気持ちが大きいのですが、最近は自分が発達...続きを読む

Aベストアンサー

>>自分の生きづらさをなんとかしたい

と、心底思うのでしたら、先ずは回答者へ何らかのアクションを起こしましょう。
「ありがとう」の一言でも良いでしょうし・・
読みました・・でも良いと思います。

日常で、挨拶はしていますか?
身近な所では、家族にも・・
朝ならおはよう、昼なら今日は・・
子供が学校などから帰って来たなら、お帰り・・ただ今。
夜は、お休み・・などなど。
これは今日からでも出来ます。
また、お子達には、その様にしつけなければ・・
お子達も友達が少ない・・と言うのであるなら、急を要する話です。

挨拶は人生の潤滑油。
挨拶をすれば、ぎしぎしときしんでいる関係がより良く動くようになり始めます。

私は60才以上が利用条件の施設で働いて居ますが、挨拶の出来ない人が多いですよ。
が、その様な人に限って、こちらへの挨拶は強要します。
公務員が挨拶をするのは当然・・とか言って。
こちらが挨拶をしていないのではなく、聞こえないだけなのですが・・・

それと、何時も怒っている様な顔をしていますね。
これでは、他人は近づかない・・
長い人生で、辛さなどが蓄積されたのでしょうが、生きやすくするには、一寸の笑顔。
言葉も柔らかく・・
が、それが出来ずに、同じ事を言うにしても、文句に聞こえる言い方が多いですね。
まあ、長年の癖でしょうから、簡単には治らない。
しかし、毎日を気持ちよく過ごしたいのなら、一寸だけ自分を変える・・のが得策と何時も思います。


心に余裕を持つには・・
深呼吸が良いですね。

深呼吸は、意識しないと出来ません。
そして、深呼吸の間中・・呼吸に意識を向け続けます。
最初は、鼻の穴に感じる空気の流れを感じ続けます。

これを始めるだけで、人生が変わり始めます。

>>自分の生きづらさをなんとかしたい

と、心底思うのでしたら、先ずは回答者へ何らかのアクションを起こしましょう。
「ありがとう」の一言でも良いでしょうし・・
読みました・・でも良いと思います。

日常で、挨拶はしていますか?
身近な所では、家族にも・・
朝ならおはよう、昼なら今日は・・
子供が学校などから帰って来たなら、お帰り・・ただ今。
夜は、お休み・・などなど。
これは今日からでも出来ます。
また、お子達には、その様にしつけなければ・・
お子達も友達が少ない・・と言うのであるな...続きを読む

Qおせち料理の中身。宝巻とかって何ですか?

おせち料理のカタログを見ていると、
聞いたことのない料理がちらほらありました。
・ままかり相生巻
・チューリップスモーク
・宝巻
これらは一体どんな料理なのでしょうか?

教えて下されば幸いですm(_ _)m

Aベストアンサー

相生巻は魚を昆布で巻いたものです。
この場合はままかりを巻いてあるのだと思います。
宝巻は昆布だけを巻いたもの。
http://shop.kyoei-foods.com/?pid=2152124
http://www.ways.co.jp/goods/food/osechi/index.htm

チューリップスモークはよくわからないのですが…
鶏肉のチューリップ(手羽中に切込みを入れてチューリップの花のようにしたもの)をスモークしてあるのかも…
当てずっぽうでスミマセン。

お節の画像があれば、上記のようなものが写っていないか確認してみてください。


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