しらすを築地で 午前中に購入したのですが
自宅が地方なもので 保冷剤を頂きました
でも 4 、5時間しか持たないらしく コンビニで保冷バッグとかにを探しましたが見つからず!
でも コンビニでカップに入った氷を購入し
バラして冷やしたりしてました
結局 そのまま夜の10時半ころ自宅に帰宅したのですが、開けたときに生臭くなってて
ちよっと不安になりました
痛んで食べないほうがよろしいでしょうか?

A 回答 (1件)

およそ12時間ほど持ち歩いたってことで、


帰宅時は生臭かった…
しらすは鮮度1番だからきになるようなら廃棄するしかないような…
煮詰めたらどうにかなるかな…
やっぱやめたほうがいいかな
f^_^;)
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この回答へのお礼

そうですよねー。
半端やはりやめたほうがいいですかねー
ご意見ありがとうございます

お礼日時:2017/04/17 19:42

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http://www.nikkeibp.co.jp/article/nba/20081104/176150/?rt=nocnt

また集英社の週刊プレイボーイの2015年の記事でも、「全体の商品の原価率が約70%」という期日があるので、粗利率は約30%ということでいいと思います。
http://wpb.shueisha.co.jp/2015/03/16/45128/

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