葉は人参の葉によく似ています。茎は玉ねぎの形に似ていて、玉から上は6本ぐ位に分かれています。玉の部分の質感はセロリのようでもあります。名前の最初は「フェ」と聞いたのですが。名前と調理法を教えて下さい。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (2件)

フェンネルかな?


http://spice-b.com/fennel-spice-herb/
    • good
    • 0
この回答へのお礼

早々と教えて頂き、誠に有難うございます。

お礼日時:2017/04/21 17:08

フェンネル (別名 イタリアウイキョウ)


 地中海沿岸が原産の多年草。フェンネルは「ウイキョウ」と言い、ハーブとして用いられる。
 野菜として用いるのは、フローレンス・フェンネルというフェンネルの変種である。
 葉柄基部の肥大した部分をサラダ、煮込みなどとして用い、葉が肉・魚のにおい消しとして用いられる。
 
下記に該当する方は、副作用が起こる可能性がありますので、フェンネルの摂取を控えてください。
・セリ科植物(コリアンダー、アニス、キャラウェイ、パセリ、セロリなど)にアレルギーをお持ちの方
・妊娠中、授乳中の方
・心臓病の薬を服用している方、てんかんの方、小さい子供

http://taberugo.net/632
    • good
    • 2
この回答へのお礼

早々と教えて頂き、誠に有難うございます。

お礼日時:2017/04/21 17:01

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています


このQ&Aを見た人がよく見るQ&A

人気Q&Aランキング

おすすめ情報