高齢者給食における課題とはなんだと思いますか?

A 回答 (3件)

きざみ食やトロミ食と一口に言っても、病院や施設によってやわらかさなどが異なることもあります。

現在は病院→施設→家→病院→…というパターンが多いので、その連携が必要ではないかと。例えば私の知っているいる病院では医師、看護師、管理栄養士、言語聴覚士などの職種とケアマネジャーが密に連携をとっています。
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結局、「高齢者ならこうだろう」という思い込み。

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給食? 求職の誤り?

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