サメの唐揚げをたべたことありますか？

サメの唐揚げをたべたことありますか？

No.6 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2017/07/13 22:20

＞お酒のつまみにもあいますか？

十分つまみになります。
脂っこくないので、レモンで更にさっぱりといけますよ。

No.5 回答者： なべえり2 回答日時： 2017/07/13 22:08

日本酒ですね

No.4 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2017/07/13 21:53

モウカザメがスーパーで手に入るので、煮付けや竜田揚げで食べます。

生姜、にんにく、お酒、醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶして竜田揚げにします。
生姜とにんにくで臭みは全く気になりません。

この回答へのお礼

お酒のつまみにもあいますか？

お礼日時：2017/07/13 21:55

No.3 回答者： なべえり2 回答日時： 2017/07/13 21:47

モウカザメ、あぶらつのざめなどが一般的です。

三陸で良く上がります。
唐揚げのほか、お煮付けが一般的。DHAもたっぷりあり体に良い食材です。鮮度の良いものはピンク色が強く、鮮度の悪いものは薄黒くなってきます。スーパーなどでは皮が剥いてあり、ムキサメなんて書いてある所もあります。美味しいですよ

この回答へのお礼

なんとなくビールにあいそうですがどうですか？

お礼日時：2017/07/13 21:55

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/07/13 21:37

新鮮なら美味しいですよ　お造りも美味しい　揚げ物は最高です

ただ　古くなるとアンモニア臭がキツくなります（マナガツオやシイラと同じ）。

山口の郷土料理にもあります（地域的）揚げ物が美味しかった。
アンモニアで長持（冷蔵で一週間でもお造りで食べる）するので山間部でも食べられてます。

この回答へのお礼

明日、料理してみます！

お礼日時：2017/07/13 21:41

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2017/07/13 21:32

無いですね。

海も遠いし、田舎だし、食べる機会がありません。
多分一生食べない（食べれない）と思います。

この回答へのお礼

旨いらしいです

お礼日時：2017/07/13 21:41