失敗した豆腐ハンバーグの再利用

1歳の子供用に、一口サイズの豆腐ハンバーグを作りましたが、とても固くなってしまい、子供が食べません。冷凍してあります。もったいないので、大人用に何か活用法はありますか？鶏ひき肉と豆腐とパン粉が入っています。味付けはしていません。よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： oshiete_bitte 回答日時： 2017/07/19 17:14

親子丼やかつ丼風の出汁を作って少し煮込んで卵でとじる「豆腐ハンバーグ丼」。

玉ねぎは要らないかな、ハンバーグに入っていたら。出来上がったらネギをパラリ、で。

この回答へのお礼

美味しそうです！ありがとうございました！

お礼日時：2017/07/19 18:40

No.5 回答者： ステレン 回答日時： 2017/07/19 17:46

水を掛けてラップしてチンすれば柔らかくなりますし

一度ほぐして、片栗粉をまぶして、手でギューとしてからもう一度温めてもいいですし

大人だったら、それを揚げて、甘酢を掛けてミートボールにしてもいいし
沢山あるんだったら、ほぐしてもう一度丸めて焼いてハンバーグにしてもいいし
ほぐしてコロッケに混ぜてもいいですし、ロールキャベツにしてもいいし、シチューやカレーにして煮込んでもいいし

串に刺して、醤油砂糖をつけて焼いてもいいし

大人用なら、何とでもなりますよ(^_^)v

https://cookpad.com/search/%E5%90%88%E3%81%84%E6 …

この回答へのお礼

詳しくありがとうございました！

お礼日時：2017/07/19 18:39

No.4 回答者： Chappy4649 回答日時： 2017/07/19 17:26

自分だったらゴーヤーチャンプルーにします。

チャンプルーは豆腐とお肉の野菜炒めなので。
ゴーヤーかピーマンの苦い野菜に、鰹節と生卵を足して炒めて、塩コショウで味を調えれば完成です。

この回答へのお礼

参考になりました！ありがとうございました！

お礼日時：2017/07/19 18:40

No.3 回答者： 銀鱗 回答日時： 2017/07/19 17:22

細かく「そぼろ」状にしてはどうでしょう。

合挽き肉の代わりに使えると思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2017/07/19 18:40

No.1 回答者： 咲久 回答日時： 2017/07/19 17:10

煮込みハンバーグのように煮込んでみたらどうでしょう？？

もしくは解凍して細かく切って炒め物などに利用

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2017/07/19 18:41