No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こちらがわかりやすいと思います。
【農林水産省食事バランスガイド】
http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/kakudaizu. …
http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/
これですと、野菜ジュースや汁物も副菜に入れるみたいですね。
和食の基本は一汁三菜といいます。
汁物に主食のご飯、それにメインの肉・魚(タンパク質)と他おかず2品(葉物野菜・根菜、豆、キノコ、海藻など)です。
このメインが主菜、おかず二品が副菜、副副菜となります。
サラダ、煮物、和物(あえもの)、焼き物色々あります。
肉じゃがもお肉を多くして主菜と出すこともあれば、肉を少なめにして副菜として出すことも出来ます。
ハンバーグでしたら、ハンバーグがメイン、そこに添えてある人参グラッセやフライドポテトが副菜、サラダが副副菜です。
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