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No.1
- 回答日時:
メロンの食中毒の原因ってタンニンだったけ?
…調べてみたらククルビタシンとかククミシンだった…
一口程度なら全く問題ないと思います。
(むしろ便秘にいいかも…と、ふざけてみる)
切ってしまったメロンはラップで包んで冷蔵庫に保管してタイミングを見てジュースにしてしまいましょう。
ジュースにしたら熱を通してククミシンを分解しちゃってください。
苦みと言うかピリピリ感をとることができます。
・・・余談・・・
この質問では無関係でしたが、タンニンが原因の中毒はマジでヤバいから(´・ω・`)
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