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あく

の検索結果 (1,583件 1〜 20 件を表示)

悪名はあくみょう

…質問です。 みなさんはあくめいとあくみょうのどちらを使われますか? 悪名高い・・・あくめいだかい     ・・・あくみょうだかい 私は東京の人間ですがあくめいのほうです...…

解決

コンニャクなどのあく抜き

…1、コンニャクを料理するときに熱湯であく抜きをします。 これはなぜですか? 2、ほうれん草も熱湯でゆでてあくを抜いてから食べます。 これもなぜですか? 3、あくを抜かなかい...…

締切

圧力鍋でのあく取りについて

…普通の鍋で茹でるとあくが出たときはおたまで取りますが、 圧力鍋のときはフタが閉まっていて、取ることはできませんよね? みなさんはどうされているのでしょうか? フタを圧が抜...…

解決

茄子のあくぬき 意味ある?

…「ナスは切った後に水に付けてあく抜きをする。」と聞いたのですが あく抜きするのとしないのでは、味や見た目は変わるのですか? ナスを使う場合は、チキンのトマト煮やナポリタンや...…

解決

なすのあく抜きは不要?

…なすが好きでよく料理に使うのですが、 今までは、母親から「なすはあくを抜きなさい」と言われていたことが頭にあり、また、料理本などでもあく抜きの過程が出てくるので、あくを抜...…

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味噌のあく

…最近料理をし始めました。 味噌を沸騰させると、あくがでるような気がしますが、あれはあくなのでしょうか。 それとも取らない方がいいのでしょうか。 作る手順として、 最初にお野...…

解決

肉のあく 出方に関して

…先日昔からある商店街のお肉屋さんでしゃぶしゃぶ用の牛肉と豚肉を買いました。ここ数年お肉はスーパーのパックの物を購入していました。 食べ比べてみたら明らかに肉屋さんの肉の方...…

締切

あくの強い人って?

…どういう人があくの強い人といわれるのでしょう? 「あんたの友達、あくの強い人が多いね」と母にいわれました。 辞典では いやみあくどい、みたいなことが書いてありました。 そ...…

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あく抜きが必要な野菜、あくが出る野菜を教えてくださ

あく抜きが必要な野菜、あくが出る野菜を教えてください。 あく抜きが必要な野菜は ・ごぼう ・ナス ・ジャガイモ しか思いつきません。 またあくが出ない野菜 ・きゅうり ・ニンジン ...…

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「穴があく」の意味は?

…たまたまこの「穴があく」を見たら意味が分かりませんでした。 何を指しているのか教えてください! ついでに、「気合いをいれる」の意味も解釈して御願いします>…

解決

「口を開く」は「口をひらく」あるいは「口をあく」?

…外国人です。「口を開く」の読み方は「口をひらく」なのか、「口をあく」なのか? もし両方が正しかったら、どのような場合に「口をひらく」はもっと適当なのか、どのような場合に「...…

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有次さんの「あく取り」について

…京都錦市場が本店の「有次」さんの「あく取り」なのですが、だいたいどのくらいのお値段なのでしょうか? 包丁などはネットで出てきますが、「あく取り」もしくは「あくすくい」は売...…

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モルタルのあく抜きについて?

…モルタルで小さい池をつくりました(直径45cm) 金魚を入れる前にあく抜きをするとよいと聞きました どのようにすればいいですか?あく抜き剤とか使用するんですか?薬をつかわ...…

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大根のあく抜きの方法は?

…大根のあく抜きには、米のとぎ汁で煮る方法がありますが、米のとぎ汁がない場合は、どうすればいいのでしょうか?他の方法があったら教えてください。…

解決

ふきのあくが手について落ちません

…蕗の筋を取ったのですが、あくがてについて真っ黒になりました。早く落とす手段があったら教えて下さい。…

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あく抜きしないと味は変わるのでしょうか?

…私は肉じゃがや煮物を作るときに炊飯器で作ってしまうので あく抜きはしないのですが やはり味は変わるのですか? よろしくお願い致します。…

解決

空く…「あく」と「すく」の違いについて

…インターネットを見ていたら、 傘立てが混んでいる状態はもちろんのこと、空いている状態でも、みんなが気持ちよく使えるように 配慮することが大切です。 という文章がありまし...…

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着物にできる、黴(かび)と糊あくの見分け方

…母から譲り受けた着物の裏地全体に糊あくと思える斑点が沢山あり、念のために裏地を取って単衣にしているのですが、着物も一部黄色い斑点が出ています。 もし脱色して綺麗に色づけ出...…

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梅干しのあく抜きを忘れてしまいました

…昨日初めて梅干しに挑戦したのですが、慌ただしい中手順をよく 確認しないまま作業に入ったので、梅のあく抜きをしないで 洗っただけでそんまま漬けてしまいました。 黄色い完熟梅...…

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酢がない時 レンコンのあく抜きは 水だけじゃダメでしょうか?

…酢がない時 レンコンのあく抜きは 水だけじゃダメでしょうか?…

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