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あく

の検索結果 (1,600件 21〜 40 件を表示)

たけのこのあく抜きに使用した糠について。

…つい先程、たけのこのあく抜きを糠を使いしたのですが、古い糠だったのか、早速料理に使い食べたところたけのこに嫌な味がついてしまっていました。 (嫌な臭いはしないのですが、いや...…

解決

ほうれん草のあく抜きしてますか?

…いつもお世話になっています。 ほうれん草・・昔はあく抜きをうるさく言われたものですが、このごろは、少なければ大丈夫とも言われています。みなさんは、あく抜きしていますか? ...…

解決

さといもの、あく抜きは??

…こんにちは 大晦日の今日、昨日の忘年会での飲みすぎで、胃が不調のため、イモ類の煮物をしようと思いました。 で、さといもを中心とした煮物を作ろうと思うのですが、あれって、"あ...…

解決

ドアがひらくと、ドアがあくの区別について

…「ドアがひらいてたので閉めた」「ドアがあいてたので閉めた」等ひらくとあくには 文法的違い、または使用範囲に区別があるのでしょうか?それとも状況によって同列に使用しても ...…

解決

独立行政法人で転勤が少ないところはどこでしょうか? また、独立行政法人の種類をはあくし...

…独立行政法人で転勤が少ないところはどこでしょうか? また、独立行政法人の種類をはあくしていないのでそれがわかるサイト等あれば紹介して下さい。…

締切

心にぽっかり穴があく

…心にぽっかり穴があくことってありますよね。 胸の辺りに本当にぽっかり穴があく感覚です。 でも、実際は心は胸なんかには無いはず。 では、何が起こっているのか疑問に感じました。 ...…

解決

流木のあく抜きはどのくらいやればいい?

…流木とあく抜き剤を買ってきました あく抜き剤はだいたい三回分の量があり、 使用法として、 1.あく抜き剤を溶かした水に二日ほど浸ける 2.取り出して、水に二日ほど浸ける とある...…

解決

たんぽぽのあく抜きについて

…タンポポの葉が好きでよく採って、お漬物にしたりサラダにして食べるのですが、一晩水にさらしたり、重曹で試したりしているのです、いまいちアク抜きが足りません。できるだけ生に近...…

解決

ナスのあく抜きの時間

…朝ナスを切って水に漬けて夜そのナスを調理するのは なすのあく抜きに時間をかけすぎですか?…

解決

煮豆を作るときの、大豆の灰汁(あく

…大豆で煮豆を作っているのですが、一晩水につけたあと煮はじめたらものすごい灰汁が出ました。 もう取っても取ってもぶくぶくと出てきてびっくりしてしまいました。(本当に泡のように...…

解決

ごぼうって生のままでも食べられますか?

…きんぴらごぼうをたまに作るのですが ごぼうに火が通ってるのかわかりません。 もし生のままでも、食べても問題ないでしょうか? あく抜きはしています。 ご回答よろしくお願いします...…

解決

塵茶の読みと意味を教えてください

…叫ぶように大きな声でがなり立て、笑い続け、いたるところでめしを炊き肉を焼いて川を汚し塵茶をまき散らし、歌を歌って踊り続ける。 この文に出てくる「塵茶」は、ゴミの意味になる...…

解決

わらびをたくさんいただきましたが

…わらびをたくさんいただきましたが あく抜きしたわらびをたくさんいただきましたが、初めてなのでとまどっています。 色は黒っぽく、アルコールのようなマジックペンのような匂いがし...…

解決

栗のあく抜きにかかる時間

…生の剥き栗をミョウバン水に浸けてあく抜きをしている最中なのですが、 何時間くらい浸けておけばいいのでしょうか? ちなみに20時から浸けています。 明日の昼に甘露煮を、夕方に栗...…

締切

流木の作り方

…お店で売ってる流木はあく抜き以外に何か特別なことをしてるんでしょうか?山で取ってきた木を入れても大丈夫でしょうか?…

解決

長編みをきれいに編むには?

…基本的な質問ですが、長編みで編んでいるときに、段の端に穴があくのですが、どうしたらあながあかないようにあめるのでしょうか? それから、四角い形のものを編んでいるときに、角...…

解決

とろろの作り方

…おいしい「とろろ」が作りたいのですが、どんな芋を選べばよいのでしょうか? そして、たいていのレシピには「水につけてあく抜きをする」とか 「酢水につけてあく抜きをする」とか書...…

解決

庭のセメント池に水草やめだかを泳がせたい

…自作で玄関横の花壇に防水セメントを流し込み小さな池を作りました 近所の方からセメントのあくが抜けるまでは生き物は入れないほうがよいと忠告を受けました 水を溜めて5~6ヶ月経ち...…

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梅干に漬けた梅に苦みが残るのはなぜ?

… 今年で二回目の梅干漬けに挑戦。昨年は美味しく出来ました。今年も張り切って作ろうと思い1日あく抜きのため水に浸していた処、へそのところが少し茶色くなり それでも一応買った...…

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カブの葉は、アク抜き必要ですか?(浅漬けの時)

…カブの葉の調理法について教えてください。 以前、カブの葉をそのままつけものにしたら、すごく苦かった記憶があります。 これってアクですか? 料理本によると、カブの葉メシでの...…

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