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アジア料理
の検索結果 (10,000件 9561〜 9580 件を表示)
台湾で買った乾燥棗（ナツメのドライフルーツ）の使い道
…こんにちは。 日本の台湾茶屋で食べたナツメのドライフルーツが美味しかったので、台湾旅行の際に買ってみました。 ですが、漢方っぽく、薄甘塩っぽい感じです。試食できればしたかっ...…
生のサーモンは大丈夫？
…鮭は、生で食べると、菌だか虫だかがいて危ない、と聞きました。北海道には、ルイベとかいう、冷凍サーモン料理があるそうですし（冷凍殺菌？） では、回転寿司でよく出てくるサーモ...…
すだちを青いまま保存するには？
…両親の実家が徳島で、よくすだちを送っていただくのですが、冷蔵庫で保存するとあっという間に黄色くなってしまいます。汁を絞ったりするには問題ないのですが、料理に添えるにはやは...…
大阪発女一人旅のお勧めの地域を教えてくださ
…９月に有給を取って女一人で平日に一泊二日の国内旅行をするつもりです。日頃のストレスを解消できて（温泉やエステ等がついてたら良いですが、なくても構いません）、景色が良く、お...…
ごぼうを酢水に2日つけたらすっぱい匂いが・・腐ってる？
…おとといの夜、ささがきにしたごぼうを酢水にひたし、 今度調理しようと冷蔵庫に入れておきました。 それで今日、炊き込みご飯にしようとごぼうを出してみると 酢臭くて・・ 何度も...…
甘い菓子パンの朝ごはん、何を組み合わせますか？
…パンを作るのが好きで、惣菜パンも菓子パンも作るのですが朝ごはんにする場合、サイドメニューに困ってしまいます。 普通のトーストなら、卵料理やサラダなど色々工夫できますが、特...…
「ビュー」とは？（『刑務所の中』花輪和一）
…首記漫画の中で、刑務所に収監された人達が 食事時に料理を見て言う台詞にこんなのがあります。 69P 「今夜の春雨スープはビューだよビューだよほら！」 70P 「おっ！ビューだよビュ...…
アメブロでコメントが消えた。
…アメブロでコメントが消えた。 あるブログにコメントを投稿しました。 一回目に自分の投稿したコメントが載った事を確認して５分ぐらいしてもう一度探したらどうしても自分のコメント...…
鶏の唐揚げから血が。。。
…昨日、余って冷凍していた鶏肉（手羽元）を解凍して、その後唐揚げを作りました。 すると、骨と肉の間から血が流れてきてしまい、汚れてしまいました。 また、味についてもねちょっと...…
コロッケがぐちゃぐちゃに・・・
…何故か、毎回コロッケを料理本にあるレシピ通りに作るのですが、必ず油で揚げると油の中でぐちゃぐちゃになってしまいます。 もしくは、たまに分裂しないで済んだときは決まってパン...…
狭いキッチンでのテクニック
…転勤になりレオパレスで暮らしています。 今までは一軒家の広いキッチンで料理をしていたのですが、急に狭いキッチンになり四苦八苦しています。とりあえず取っ手の取れるティファー...…
蒸篭を買うなら、どこで買うべきか。
…蒸篭を買いたいのですが、皆さんどこで買いますか？ 品数が多く、専門的な店を探しています。 横浜中華街に出向くべきでしょうか。 家からだとかなり遠いですが・・ 以前は、照...…
十得鍋を使った無水調理を失敗します。
… 十得鍋を購入してしばらく使っていますが、いまだに無水調理を失敗します。 かろうじて成功するのはゆで卵だけです。 たとえばほうれん草をゆでたり、ブロッコリをゆでたりなど...…
パン作り～生地が手や台にくっつく
…いつもホームベーカリー任せで食パンを焼いているのですが、ある日思い立って手で成型するパンに挑戦。でも、一次発酵のあと、ホームベーカリーから生地を取り出すと、台（いつも料理...…
ホームベーカリーでの水の温度５℃
…ホームベーカリーを購入し、パン作りを始めました。 付属本の中で、所々に水の温度５℃とありますが、みなさん水の温度をきちんと計っているのでしょうか。 料理に使う温度計って、天...…
海老を色良くゆでるには？
…知り合いのアメリカ人女性に聞かれました。 「海老を色良くゆでるには どうしたらいいの？」 塩を入れるのかなぁとも思ったのですが、 どうやら彼女としては おスシのねたの海老が ...…
少食女子ブリッコもむかつきますが いっぱい食べる君が好きブリッコもムカつくというひとも...
…少食女子ブリッコもむかつきますが いっぱい食べる君が好きブリッコもムカつくというひともいます。 大口あけてパクパク 第三者が可愛いと言うのはわかりますがユーチューブとかで が...…
50代男3人居酒屋 大阪の天王寺、阿倍野区で居酒屋のおすすめ教えてください。 気持ちは激安店...
…50代男3人居酒屋 大阪の天王寺、阿倍野区で居酒屋のおすすめ教えてください。 気持ちは激安店が良いのですが、激安店は狭い、料理の提供が遅い、バイトが不慣れなど、ケチるとあまり良...…
おかずがあるのに副食品を勝手に持ってくる夫
…こんにちは、ご覧いただいて有難うございます。 長くなってしまいますが、お付き合いいただけると嬉しいです。 結婚１か月の新米夫婦です。 共働きですが、食事は基本私が担当していま...…
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