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カスタードプディング
の検索結果 (281件 21〜 40 件を表示)
カスタードクリームを作るとき使用するのはなぜ卵黄なんですか？
…こんにちは。 カスタードクリームの作り方をいろいろ調べていくうちに、全卵でつくるというものがあって驚きました。 古くから伝わる（？）作り方として一般的なのは卵黄のみで卵白使...…
カスタードクリームがおいしくできない
…カスタードクリームが美味しくできません。 分量はレシピどうりにしてるのですが、小麦粉の味がつよくなってしまうのか、旦那いわく、ホットケーキの生地を焼かないで食べてるような...…
手作りのフルーツタルトの賞味期限について です。 手作りタルトに 手作りカスタード、りん...
…手作りのフルーツタルトの賞味期限について です。 手作りタルトに 手作りカスタード、りんご、白桃、ぶどう、キウイ などをのせる予定です。 ナパージュは使用します。 冷蔵庫の保...…
カスタードクリームの食中毒について
…はじめましてこんにちは。 今度（２月初旬）、学校のバザーがあってタルトやデニッシュ菓子を作ることになったのですが、それらの中にいれるカスタードクリーム（クレームパティシエ...…
ハムスターの妊娠について
…私の家には、プディングハムスターと、ジャンガリアンハムスターがいます。このまえその2匹が交尾をしました。でも、そのまえから何度も交尾をしても、妊娠しません。おなかがふくらむ...…
クリームの固さについて。
…カスタードクリームとホイップクリームを混ぜたものをデザート(に乗せるの)に作ったのですが上手く固さが出ずユルユルになってしまいました。 カスタード自体は丁度いい硬さに仕上が...…
今日の白昼に年頃の売り子の女性から、このカスタードケーキ、北海道でしか作れないんです...
…今日の白昼に年頃の売り子の女性から、このカスタードケーキ、北海道でしか作れないんです〜！ といきなり私に言うて来たので値段を尋ねると1500円だという。 自分は金持ちか？ 不潔...…
卵のデンプンについて。
…中３女子です。 夏休みの自由研究で なぜプリンにデンプンが含まれているものと、そうでないものがあるのか。 という実験をしました。 実験の内容は↓のURLを参考にしてください。 http:...…
シュークリーム 最近生クリームのが少ないんですが
…たまに生クリームのシュークリームが食べたくなります で、あちこち探したんですが大手コンビニ数社、スーパー数店舗、洋菓子チェーン一店、地元のケーキ屋さんから洋菓子屋さん、１...…
フルーツタルトのタルトがふやけてしまう。
…フルーツタルトを作ったのですが、カスタードやフルーツから出る水分でタルト生地がふやけてしまいました。 作り方はこんな感じです。 １、タルト生地を型に敷き、アーモンドクリーム...…
クリームパンのカスタードについて
…カスタードクリームについてお聞きします。 カスタードクリームは生クリームよりあたりやすいので、 作る際はしっかりと沸騰させ、その後急冷殺菌をするように気をつけています。 （菌...…
シフォンケーキのソース
…シフォンケーキのソースを生クリーム以外で（生クリームは泡立てて数時間経つと水が出てくるので…）作ろうとしたのですが、手元にはシュークリーム用のカスタードのレシピしかありま...…
タルト生地がしっとりしちゃうよー…
…先日、プレゼント用に初めていちごのタルトを作りました。 タルト生地の上にカスタードクリーム、いちごをのせただけのシンプルなものなのですが、時間が経つと(多分ですが)タルト生地...…
カスタードクリームの保存日数
…カスタードクリームを昨日作ったのですが，食べるのが明日になりそうです。（作ってから食べるまで丸2日） この間は冷蔵庫に入れっぱなしです。 ずばり、持つでしょうか？ご経験のあ...…
アイスクリームがシャーベット状になった
…アイスクリームがシャーベット状にジャリジャリとなってしまいました。何が悪かったのでしょうか？ 今から直す方法はないのでしょうか？ 作り方は生クリーム、牛乳、砂糖、カスタード...…
カスタードが失敗しました（T T）
…初めてカスタードクリームを作りまして、大失敗してしまいました。 おそらく・・・火加減を間違えたのではと自分なりに思っているのですが。 出来上がりのクリームはプルンプルンの状...…
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