ピザハット
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小麦粉で何作るか迷ってますドライイースト有無どっちでもいいですとりあえずたこ焼き パン...
…小麦粉で何作るか迷ってますドライイースト有無どっちでもいいですとりあえずたこ焼き パンケーキ 台湾カステラ 作りました お好み焼き うどん パン ナン 以外でお願いします…
切ったピーマンの保存ができるかについて
…お世話になります。 よく朝食にピザトーストを作るのですが、その都度ピーマンを切り刻むのが時間の無い中で負担になっています。 週末にまとめて細切りにしておいて、タッパー等に入...…
サラミの薄皮(ビニール?)の剥きかた
…サラミ・・・と言っても、おつまみサラミではなく、全長20センチくらいのピザとかにのせるタイプのものです。外装のビニールを取ると、更にうすーいビニールのようなものがサラミにピ...…
パルジャミーノ・レッジャーノのカビと保管
…パルジャミーノ・レッジャーノを使ったサラダが大好きで 固まりで購入して保管しています。 (ラップに包んで冷蔵庫、ラップは定期的に交換) しかし、数ミリのポツポツした白いカビ...…
留学中です。やる気がでません。
…今大学生ですが、イタリアに一年間留学に来ています。二年間大学でイタリア語を勉強しました。今もう7ヶ月が過ぎましたが、全然イタリア語の勉強をする気になれません。勉強しなきゃと...…
オーブン皿の取っ手だけ単品で買えますか?
…「オーブン皿の取っ手」という言葉で伝わるか自信がないのですが、もうちょっと詳しく説明しますと、オーブンやガスレンジの魚焼きグリルなどの天板を、アツアツのときに取り出すため...…
雨の日のUSJへ行ったことのある方!
…今週の土曜日(3月1日)にUSJへ行こうと思っています。 週間天気予報では雨のようです。 初めて行くのですが、雨の日でも楽しめますか? また、お勧めのアトラクション、レスト...…
warming drawerとはいったい?
…海外の住宅雑誌を訳していて、warming drawerなるものにぶつかり、訳せなくて困っています。商品としては、引き出し式のヒーターのようなもので、焼いたパンやパイなどが冷めないようにあ...…
プロセスチーズは発酵食品ではない?
…過去の質問で醗酵を止めたというのがありました。 また加熱処理もしているというのもありました。 と、いうことはプロセスチーズは発酵食品に入らないのでしょうか? お分かりになる方...…
“とろける”チーズについて
…加熱したら糸引きのトロトロ~状態になる とろける種類のチーズがあれば教えて下さい^^ できれば「プロセスチーズ」とか「フレッシュチーズ」などの大まかな種類ではなく、「カマ...…
ホームベーカリー・水の入れ忘れ!
…ホームベーカリーをタイマーで仕掛けて、朝焼きあがったら粉のままでした! 水を入れ忘れていたのです・・・情けない。 今までイーストを入れ忘れたことはあり、それでも薄く切って...…
生地がベタベタの原因
…2度続けて捏ねても捏ねても生地がべたつきます。 分量は間違いないし、手順もOK。 原因は何だろうと考えてみたのですが、 どうも捏ね時の生地の温度にあるんじゃないかと思えて来まし...…
エリアトラウトでのキャスティングについて エリアトラウトロッド(6フィートUL)で1g前後のスプ...
…エリアトラウトでのキャスティングについて エリアトラウトロッド(6フィートUL)で1g前後のスプーンを使用しています。オーバーヘッドキャストをする際に、テイクバックの時なのか、稀に...…
ブルーチーズのディップが余り、その使い道を!
…ブルーチーズのディップが余り、その使い道を! 今日 ブルーチーズと生クリーム、マヨを混ぜたディップを作りました。 生野菜につけて食べたのですが作りすぎ メインのチキンに付け...…
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