［ファットブルーム］についての検索結果(約6件中 1〜6件を表示)

ファットブルーム状態のチョコレート

…夏に放置してファットブルーム現象をおこしてしまったチョコレートがいくつかあります。簡単に美味しく食べられる方法がありましたら教えて下さいませ。出来るだけ器具を使わない方...…

…タイトルどおりなのですが、チョコをなるべく短時間でファットブルーム化させるにはどうすればよいでしょうか？以前、明治ベストスリーミニサイズで一ヶ月ほど暖かい場所で放置しその...…

…カカオ65%のチョコをテンパリングして固めたガナッシュにコーティングしたところ失敗してしまいファットブルームが出てしまいました。テンパリングは本に書いてあることをやりました...…

…今日駄菓子屋さんでチョコを買ったら全面真っ白になってました捨てるのは当たり前だけどこれどうしたら良いですか、放置でもう行かないとかで良いですかね。多分賞味期限切れてま...…

…チョコレートを湯煎で溶かした場合とレンジで溶かした場合では味は変わりますか？溶かしたチョコレートにブランデーとその他を混ぜるのですが時間があまりないのでレンジでも大丈夫...…

…ＨＥＲＳＨＥ’Ｓのキスチョコが大量にあるのですが、ファットブルームになってしまい人にあげたりできません。自分で食べるのもチョコだけだと飽きてしまうので、チョコを溶かして...…