［フィナンシェ］についての検索結果(約32件中 1〜20件を表示)

フィナンシェの焦がしバターについて

…フィナンシェに入れる焦がしバターは、熱いままの方がいいのでしょうか、冷めた状態の方がいいのでしょうか？本によってはこしながら直接入れるものもあるし、氷水で冷やすのもありま...…

…　アーモンドプードルが大量に残っていてたくさん使いたいです。 フィナンシェに入れる時にたくさん入れると美味しいと聞きますが粉の分量に比べてどれ位の（何割くらいまで）入れて...…

…最近お菓子作りにハマっていますが、初めてフィナンシェを作ってみました。生地に入れる焦がしバターですが、ずっとバターを弱火で温めていたら、そのうち大きな泡がぶくぶく立...…

…私の持っている本と、他の本などでレシピが違いました。焼く前の生地について、以下のようなパターンのレシピがありました。 (1)冷蔵庫で冷やしてから焼く (2)そのまま型に流し焼く...…

…教えて下さい。 フィナンシェを何度か焼いてきましたが、必ず１つは底浮きが発生します。何が原因ですか？ フィナンシェは高温で短時間で焼く、と聞いたので今までは家庭用オーブンで...…

…アンリシャルパンティエのフィナンシェを初めて食べたとき、有名店とは知らずに口にしましたが、あまりの美味しさに感激でした。また、湘南地域にお住いの方はご存知かもしれません...…

…フィナンシェを焼いて、底上げ？底に空洞ができていたのです。何度か焼いたことはあるのですが、最初の頃は上手くいってたのに、最近は底に空洞ができてしまいます。原因と対策を...…

…フィナンシェを35個も作ってしまいました。完全に冷ました後、今はジップロックに入れて涼しそうなところにおいてあります。保存状態にもよると思いますが、どのくらいもつでしょう...…

…1週間ちょっと後（25日）に渡そうと思い、1000円くらいのクッキーの詰め合わせの箱を買ったのですが、腐らないか心配です。一応見本を見た時にクッキーしか入ってなかったので安心して...…

…パウンドケーキの底上げについて。ある人気レシピ本の溶かしバターで作るパウンドケーキを作りたいのですが、毎回底上げしてしまい困っています。材料は薄力粉とバターが140g、卵...…

…彼の実家へ訪問する際の手土産を探しています。行く度に色んなものを持っていくのですが、彼は韓国人で実家が韓国なので毎回頭を悩ませます。・冷凍や冷蔵物は持っていけない・...…

…妊娠８ヶ月(29週)です。この、三日間の間に洋酒入りお菓子(マドレーヌやフィナンシェ)を１日、2個～３個ほど食べてしまいました。。洋酒が入っていることに気づいて、大変ショック...…

…今日、アーモンドプードルを500g買ってきたのですが、よく考えると賞味期限以内に使いきれるか分かりません。家にあるのは、無塩バター、ドルチェ、グラニュー糖、クーベルチュール...…

…シリコン型初めて利用しました。型離れがよくてとても使いやすかったのですが、上だけ焼き色がでて型から抜けた方は全然焼き色がないです。シリコン型は焼き色がつかないと聞いた事が...…

…年末から主人の実家に泊まりにいきます。手土産として、デパ地下で焼き菓子を購入しようと思ってます。どこのお菓子がお気にですか？…

…お腹が空いてムカついた時は何を食べますか？…

…こんにちは、自宅でブラックコーヒーをよく飲むのですがコーヒーだけだと寂しいので、ついついお菓子も食べてしまいます（チョコ系が多いかな。１５０ｋcalぐらい）皆さんはコー...…

…フィナンシェやダクワーズを焼いています。焼き上がり後すぐはパリッとした感じなのに、しばらく置くと表面がべとべとしてきます。ダクワーズは表面だけでなく全体がぐにゃっと柔らか...…

…皆さん、クリスマスケーキなど、買われますか？ショートケーキ、ホールケーキか、…

…この間のダイヤ改正で普通列車グリーン車で飲み物などの車内販売を始めたと聞いたんですが、どんなものを売っているんですか。よろしくお願いします。…