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角食
の検索結果 (10,000件 9501〜 9520 件を表示)
焼き菓子の生地の休ませる時間
…焼き菓子などを作る工程で 「生地を休ませる」というのがありますが レシピによって３０分～１日など… この生地を休ませるというのは ・グルテンを弱めるため のほかに理由がある...…
どら焼きのしっとり感は・・・？
…先日、レシピを見ながらどら焼きを焼いてみたのですが、いまいちおいしくできませんでした。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、サラダ油・砂糖・卵・はちみつを加えて焼く、という...…
ホタテの賞味期限はどのくらい？
…北海道より6月22日着で東京に生きたホタテ（殻付き）をクール便で 送っていただきました。 １０kgで大量だった為、食べきれずに冷蔵庫保存で半分程度 ジプロックに入れたまま保存してお...…
崎陽軒のシウマイのにおい
…横浜の知り合いから時々崎陽軒のシウマイをが送られてきます。 （こちらのスーパーで売られていることもあります。） 赤い箱に入った真空パックのタイプのシウマイです。 でも、申し訳...…
粉ゼラチンと板ゼラチンについて
…粉ゼラチンで書いてあるレシピを板ゼラチンで作る場合は、そのまま同量ｇで置き換えて問題はないのでしょうか？ 粉ゼラチンの場合は、ふやかす際に水をより多く吸う感じが単純にしま...…
猫の関節炎（または捻挫）は自然に治りますか？
…生後６ヶ月の雄猫（去勢まだ、完全室内飼）が左前足を浮かせて歩きます。ガクンガクンといった具合に。一週間ほど前は「なんか歩き方、変？？」という程度で、でも日に日に左前足をか...…
小麦粉100%のパンのうち、その割合をふすま粉20%、全粒粉50%、小麦粉30% 砂糖なし、その代わ
…小麦粉100%のパンのうち、その割合をふすま粉20%、全粒粉50%、小麦粉30% 砂糖なし、その代わり蜂蜜を入れる。 発酵時間は長めにする。 バターや、マーガリンは入れません。 これで、ふっく...…
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