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青梅 南高梅

の検索結果 (40件 1〜 20 件を表示)

梅酒を作るなら青梅南高梅はどちらが良いですか?

…梅酒を作るなら青梅南高梅はどちらが良いですか?…

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梅干しの梅

…母が梅干しを作っています。 南高梅と、青梅で作る梅干しはどう違うんですか? 青梅でも梅干しって作れますか? 教えて下さい。…

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梅酒に使う梅は青梅

…初めて梅酒を作ろうと思い、梅を買ってきたのですが色づいた南高梅を買ってきてしまいました。 女房に梅酒は青梅で硬いものでないと駄目と言はれました。 この梅ではほんとうにだめ。 ...…

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梅の名前

…畑にある梅の名前がわかりません?熟れると黄色くなりアンズぐらいの大きさになります。 葉が出るのが、ほかの梅の木(南高梅)より遅いようです。 青梅で梅干にするとゴリゴリと硬くて、...…

締切

やわらかい梅干を作りたい

…こんにちわ。 今年初めて梅干を漬けてみました。 もう土用干しまで終わって、試しに1つ食べてみたら、大きなカリカリ梅に仕上がっていました。 味は美味しいのですが・・・ ちょっと残...…

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梅干しについて 土用干しは必要ですか?梅干しを柔らかくするなど、味が

…梅干しについて 土用干しは必要ですか? 梅干しを柔らかくするなど、味が良くなるのであれば、やらなくてはなりませんが、かわりないのなら、やらなくていいのでは、そして、雨に濡れて...…

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南高梅を使った手作り梅酒セット販売店を探しています

…紀州南高梅と、氷砂糖、ホワイトリカー、梅酒用容器のセットをネット販売をしているお店があれば教えていただけませんか。 今年手作り梅酒デビューしようと思っています。 宜しくお願...…

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梅ジュースの凋まない梅について

…今年初めて梅ジュース作りに挑戦しました。 6月15日に24時間冷凍した梅2キロ、グラニュー糖2キロ、米酢200ccを8L瓶に漬け、翌日から日に2度程、瓶を揺すり、梅全体にエキスがかぶるように...…

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梅干しを作る青梅を買って来ましたが、黄色くなりません、今現在青くシワがよってます

…梅干しを作る青梅を買って来ましたが、黄色くなりません、今現在青くシワがよってます…

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プラムは生で食べられるのに、どうして梅の実は梅干にしないと食べられないのですか?

…プラムは生で食べられるのに、どうして梅の実は梅干にしないと食べられないのですか?…

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梅干しの皮もやわらかく漬ける方法

…毎年、梅干しを漬けますが皮がやわらかく仕上がりません。 叔母の漬けた物は箸でスッと千切れるくらい皮が軟らかく出来ます。漬け方を聞いても私と全く一緒です。 唯一違いは私は「南...…

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梅干を手作りしようとしてたんですが・・・

…久しぶりに梅干を自宅で作ろうと思い、梅を買ってきまして、 ゆうべ一晩水につけてアク抜きをし、今朝ザルにあげて 乾かしていたのですが・・・。 ほとんどの梅が水をかなり吸って茶...…

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梅干をつくる梅の種類

…梅干を作ろうかと思いますが梅干に向く梅の種類とかあるのでしょうか? 梅干は南高梅が一番のような気はしましたが、近所にはまだ出ていないようです。 見かけるのは青梅(古城)という種...…

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市販の梅干が不味かったのですが。

…今まで、実家で漬けた梅干ばかり食べていました。 しかししょっぱくて、これって大丈夫なのかと心配でした。 塩分取りすぎになりそうだしあまり食べないし……と最近は断っていたんで...…

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南高梅は梅干以外には使わない?

…先日梅干し作りの話を知人としていたときのことです。 「南高梅は6月上旬から出回るけれど、上旬だと青くて硬い梅ばかりで下旬に買ったほうが梅干に適した熟したいい梅が手に入る。」 ...…

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梅干の皮を柔らかくする方法は?

…梅干の皮を柔らかくする方法は? 家内が毎年梅干を作っています。 本の通りにやっているのですが、市販の物に比べ皮がかたいといっています。 過去の質問を検索すると、土用干しをする...…

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梅の栽培 鉢植え 庭植え

…梅の栽培も園芸も全くの初心者です。 今は家族が住んでいない佐賀に樹齢約100年の梅の木があり、 樹の高さは約5m、実の大きさは南高梅よりも一回り〜二回り小さいです。 周囲に他の梅...…

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完熟南高梅で梅干しを作る方法

…3年前に自宅の南高梅の木に梅が実りましたので、初めての梅干しを作ってみました。 (梅酒も作りましたが、こちらはそれなりにできました) この時の梅は6月の青梅を収穫して行いました...…

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おいしい梅酒の作り方

…教えてください。 今年、初めて梅酒を作ろうと思っていますが、 おいしい作り方を教えてください。(←アバウトですね…) 日本酒や、焼酎(甲or乙)、ワインなどなど、 色々なモノで漬け...…

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梅干を作りたいんです・・。

…梅干を自分で作ろうと思ったんですけど、料理本を見ると2kの梅を用意するように書いてありました。 家は少人数の家族でとても食べきれる量ではありません。 もし1k作るとしたら、塩やそ...…

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