き揚げ

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鶏肉に合う白ワインを探しています(調理用)

…我が家で白ワインを使う料理といったら 私が作る鶏肉のソテー?みたいなものしか無いのですが 今使っているワインと全く同じのを探すのも大変なので 他に合うワインを探しています。 ...…

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揚げてくれる串揚げ屋さん

…今度ゼミで、串揚げ屋さんに食事しに行くことになりました。 代金は先生が払ってくれるので、おいしければ高くても平気です! 四ツ谷近辺で、おすすめの串揚げ屋さんはありませんか? ...…

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てんぷらを時間がたってもサクッとさせるコツ

…揚げおきしたてんぷらを時間がたっても衣をサクッとさせるコツってありますか? 中身は肉でも野菜でも大丈夫です。 時間がたつとしぼんでしまったり、サクッと感がなくなったりしてし...…

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たこ焼きパーティーのサイドメニュー

…今週の土曜日に旦那の友達を呼んで、たこ焼きパーティーをする事になりました。 たこ焼きに合うサイドメニュートといったら何でしょうか? とりあえずサラダは決まっています。 あと旦...…

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お節料理の残りもの

…栗きんとんのあんが残ってしまいました。 これで、何か、一品作れるでしょうか? 教えてください。…

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エギング タモ網・ギャフについて

…島根県東部〜鳥取県西部で釣行しています エギングを本格的に始めてコウイカが沢山釣れるようになったのですが 今タモ網とかギャフを持っていません。 今はほぼ抜き上げでやってます...…

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唐揚げを作るタイミング

…唐揚げを作って、 明日のお昼、公園にピクニックの予定です。 きのう、鶏もも肉300gを買って、醤油やニンニク等で下味をつけたのですが 鶏肉って 賞味期限2日くらいと知り、焦りました...…

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美味しいレバニラ炒め

…料理を勉強中です。 一人暮らしを始めてから自炊をするよーになったのですが今までサポってた分、まったくスキルがありません ("~д~) 私、ずっとレバニラ炒めが苦手だったのですが...…

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衣付き冷凍カキフライは油で揚げなきゃダメですか?

…お世話になります。 最近、生協さんに加入しました。 写真でとても美味しそうだったカキフライを注文しました。 昨日、届いたのですが冷凍だったのです。 てっきりレンジでチンすれ...…

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鮭とば等を使ったレシピ

…鮭とばやヒメタラ、エイヒレ、こざかナッツなど、乾燥魚(?)系のおつまみが大量に余っています。 そのまま炙って食べるのには飽きました。 何かおかずっぽい料理、特にお弁当のおかずに...…

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カラマレッティ86M

…カラマレッティ86Mの購入を検討しております。 ほぼ、決定していたのですが先日、釣行中に友人が500gのイカ(後で計測)が抜き上げられず、またネットもギャフも持っていなかった為、とて...…

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「カツレツ」と「とんかつ」の違いは何でしょうか?

…「カツレツ」と「とんかつ」の違いは何でしょうか?…

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平たい排水パイプ?

…平たい排水パイプを探し、検索しましたが、わかりませんでした。 田舎なもので、兼業農家ですが、田んぼの横に県道が通る事になり、田んぼに引く水の水路が、大幅に変りました。 その...…

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フライの衣の残り

…フライを作る際に小麦粉、卵、パン粉が どうしても残ってしまい もったいないなぁと思いながら捨ててしまっています。 捨てなくて済むように利用できたらいいと思うのですが、 何かお...…

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チャーシューを使ったレシピ

…チャーシューを使ったレシピを教えて下さい。 チャーシュー/レシピで検索するとチャーシューの作り方が出てきてしまって… ラーメンに入れる、チャーシュー丼、チャーハン以外でお願...…

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揚げ物をおいしくあげるコツ!

…一人暮らしをはじめて1年になります。 実家にいるときは母にあまえ何もしませんでしたが、最近はよく作るようになりました。 まったくできないわけではないので、いろいろレシピをみ...…

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コロッケの定義

…コロッケの定義を教えてください。 トンカツはあきらかにコロッケではないと思うのですが、メンチカツなどはコロッケといってもいいのでしょうか。 それとも作り方などで、コロッケと...…

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揚げものをしたあとの油は?

…揚げ物をした後の油は、どうやって保管するのがいいのでしょうか? それとも、一度使ったら捨ててしまうのでしょうか? 古い油はお肌のしみの原因になると夫は言います。 確かに見た目...…

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【最後の砦】退職理由についてアドバイスを!

…退職理由についての質問なのですが、 上司の扱いが悪化するなか図書館でSOHOを紹介した本と出会い、 パソコンなどの情報通信機器を利用して、 小さなオフィスや自宅などでビジネスを行...…

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ポテトサラダになり損ねたじゃがいも

…昨日ポテトサラダを作りました。 少し多めに作ろうとじゃがいもを茹で、水分を飛ばし、潰している時点であまりにも多すぎだと思い、半分をポテトサラダにしました。 調子に乗って多く...…

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