ひたし

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ひたしと煮びたし

…おひたしという料理と煮びたしという料理の違いはなんでしょうか? またほうれん草のおひたし以外のおひたしには何がありますか? 煮びたしには代表的な例として何がありますか?…

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明日葉のおひたし

…最近、明日葉(あしたば)という野菜が体に良いとTVで知り 早速スーパーへ買いに出かけました。 おひたしにしたら良いとの事だったのでやってみたところ、 硬くてとても食えません。 袋...…

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白菜のおひたし

…白菜のおひたしの作り方教えて下さい。…

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ひたし豆の作り方

…こんにちわ。 早速ですが、『ひたし豆』の味付けの仕方が分かりません。 ご存じの方教えてください。 ちなみに「ひたし豆」はおばあちゃんが良く作ってくれていたのですが、水で戻し...…

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「おひたし」か「おしたし」か??

…おいしいおいしいほうれん草の「おひたし」。 これが出てきたときに、いつも問題が起きます。 私の家内は「おしたし」だといいます。 一体、どちらが本当なのでしょうか?…

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しめじやほうれん草の事をおひたしを作りたいのですがレンジでチンではダメですか?茹でない...

…しめじやほうれん草の事をおひたしを作りたいのですがレンジでチンではダメですか? 茹でないとダメかな?…

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菜物のおひたしの作り方

…ほうれん草のおひたしのつくりかたです。 実家で母が作るのは、醤油味が濃くて、ほうれん草をぎゅっと絞って、俵みたいにして 重ねて盛り付けていました。 上にかつお節がかかってい...…

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きのこ御飯・小松菜のおひたし 作り方

…先日、夢庵できのこ御飯・小松菜のおひたしを食べました。 それが凄く私好みの味でした! 家でも食べたいのですが、 何となくでも作り方が分かる方教えてください?…

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天津丼にほうれん草のおひたし・・・

…こんにちは♪ 今日の晩ご飯は ・天津丼 ・ほうれん草のおひたし ・みそ汁 なのですが、もう1品なにかあったらな〜と思っています。 皆さんなら、何にしますか?!…

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ほうれん草のおひたし(失敗)を作りました

…タイトルのとおり、ほうれん草のおひたしを作りたかったのですが、失敗してしまいました。 グズグズの、味のしないおひたしになってしまいました。 作り方ですが (1)お湯を沸かして塩...…

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ひたしのコツ

…こんにちは。 はじめまして。 料理初心者です☆ ほうれん草、小松菜などのおひたしを作るのですが、 とても水っぽく、全然おいしくできません。 ゆでた後水にさらし、数センチに切っ...…

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白米 小松菜のおひたし 揚げ出し豆腐(醤油バター 豚キムチ 納豆 食後にリンゴヨーグルト ある...

…白米 小松菜のおひたし 揚げ出し豆腐(醤油バター 豚キムチ 納豆 食後にリンゴヨーグルト ある日の食事です。 これで生活に必要な栄養素で足りていないものはありますか? 逆に余剰な栄...…

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ほうれん草おひたしの冷蔵は何日もちますか

…ほうれん草をゆでて水につけ、おひたしにして半分食べ、あとは翌日食べようと思い、ラップをかけて冷蔵しておきました。 しかし、食べるタイミングを失い、3日ほど経ちました。 これ...…

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ひたし

…ほうれんそうなどのおひたし。 ラップでくるんでレンジでチンすれば、栄養もこわれにくく色もよくできるそうですが、煮た場合は栄養も多少失われるが、有害な物質も抜けるので煮たほ...…

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ほうれん草のおひたしの簡単アレンジ方法

…こんにちは。 実家からほうれん草のおひたしをもらいました。 (2束を切って無い状態で。 一人で食べるには多めです。) 最近忙しくて家でご飯を食べる時間が無く 冷蔵庫に2日間放ってお...…

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ほうれん草のおひたしの水分のしぼり方

…ほうれん草を搾るとき、雑巾のように手でねじってしぼっていますが まだべちょべちょになってしまいます。 茹でたホウレン草の水分をうまく出す方法を教えてください。 よろしくお願い...…

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ひたしを水でさらすのはなぜ?

…ほうれん草をアク抜きや色をよくする為に水にさらすのはわかるのですが、アクのない野菜を水でさらす理由がわかりません。 水でさらすと旨みが水に逃げてしまいそうなので、水にさらさ...…

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こしあぶらのおいしい調理法

…山菜の「こしあぶら」をたくさん採ってきました。 さっとゆでておひたしにするのがおいしいそうですが、そうしてもまだまだ残っています・・・。 おひたしと天ぷら以外で、なにかおい...…

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おかずに悩んでいます。

…新米主婦です。 夕飯のメニューどちらの方が見栄え? バランスいいですかね? 焼き魚・ひじきの煮物・みそしる・ほうれん草のおひたし 焼き魚・肉じゃが・みそしる・ほうれん草のおひた...…

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ドライブにお弁当。おかずは??

…彼氏とお弁当を持ってドライブに行こうと思ってます 私は料理がほとんど作れないので雑誌を見てお弁当にどんなものをいれたらいいか見てて思ったんですが普通のお弁当だったら一段目...…

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