ふぐ引き

の検索結果 (31件 1〜 20 件を表示)

ふぐ引き包丁

…今まで使ってた築地杉本の本焼270mmと新たに購入した築地正本の純鋼330mmを手にした際に思ったのですが、どちらも同じ300mmの場合はどちらが薄いですか? 330mm築地正本は厚みがあり重く、270mm...…

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ふぐの湯引き

…ふぐの湯引きの作り方がわかる方教えてください…

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ふぐの皮の湯引き(皮湯引き)の作り方教えて下さい

…最近スーパーでふぐを切った形で売っています。 身やアラは一口大に切ってあるので助かるのですが、皮が丸ごと入っています。 お店のように細く細く切って「皮湯引き」に挑戦しようと...…

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こんにゃくの薄造り?!

…こんにゃくをふぐの薄づくりのようにうす〜く切りたいのですが、均一に綺麗に切る方法を教えてください。…

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包丁は押す?引く?

…自炊して10年になるのですがいまさら回りの人に聞くのが恥ずかしいなと思いここで教えていただけるかなと思いました。 包丁って押して切るのか、引いて切るのか?確かにどちらでも切れる...…

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ふぐ鍋のだしは?

…初めて明日ふぐ鍋を作ります。 遅い時間にスーパーで割り引いていたので奮発して購入したのですが、 だしがよく分かりません。 はじめ、寄せ鍋用のだしで良いのだとおもいっていたの...…

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鶏もも肉の皮で・・・

…いつもお世話になってます。 鳥もも肉を使って(適度な大きさに切って)唐揚げをしたりしますよね? そういう時、皮を剥がすじゃないですか? その剥がした皮を冷凍でとってあるのですが、...…

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やっぱ、これだね〜〜♪ は、有りますか?

…皆さんは、色々な「食」の場面で、 メニューを見ても、ついつい選ぶのは、 「やっぱ、これだね〜〜♪」というのは有りますか? 私は、 食べ物だと、「鶏の唐揚げ定食」です。 食堂に...…

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ふぐの魅力や感動を教えてください

…まだふぐを食べたことがありません。 親の定年退職祝いにかこつけてそろそろ食べてやろうと思っています。笑 ふぐの味や歯ごたえ、おすすめや美味しい食べ方、あなたのこだわりやウン...…

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フグが食べたい。通販フグはどう?

…こんばんは。 フグを未だ食べたことの無い25歳です。 フグがどこに売っているのか分からないので(スーパ-のはおいしそうじゃなかった)、フグを通販で取り寄せてフグチリやフグ刺しを食...…

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魚の内臓の料理法、教えてください

…こんにちは、お邪魔します。 私は大の魚好きで、魚を隅々までキレイに食べきりたいのですが、いつも魚をさばいた後の内臓の調理方法に悩んでいます。 だいたい生姜やゴボウと煮るか、...…

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ふぐは好きですか?

…どんな料理(ひとつだけ)教えてください。…

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お勧めの"ふぐ料理"知っている方、教えてください

…ふぐ料理のお店、 美味しくて安心して食べられる所、知っている方、 教えてください。 ちなみに、1度も行った事がありません。 勿論、食べた事もありません。 どういうものか? も全く...…

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博多駅周辺のフグ料理のお店

…今週末博多に友人とふたりで旅行に出かけるのですが、おいしいフグが食べられるお店を探しています。 予算ひとり1万円程度でいろんなふぐ料理を食べられるお店をご存知でしたら教えて...…

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好きな鍋は何ですか?

…そろそろ気温も下がってきてこれから鍋が美味しい季節ですが、好きな鍋料理は何ですか? うちだけの変わった具ってありますか? 最期は何でしめますか? うどん? それとも雑炊でしょうか。...…

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お刺身は何が好きですか?

…ちなみに,私は中トロが大好きです。 が,ハマチも,エビも,イカも 雲丹も,イクラも大好きです。…

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石川県でふぐ料理

…石川県金沢市近郊でおいしいふぐ料理の食べられるところを教えていただけますか? 鍋や刺身をいただきたいのですが、コースに粕漬けも入っていると嬉しいです。 料理の予算一人5000円前...…

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12月は厳しいですか??

…最近黒鯛釣りを始めた初心者ですが、いろいろなページを見ていると、5月から6月ぐらいが一番釣れるようで、冬の黒鯛は美味しいけどあまり釣れないとの事でした。 私はおもに市販されて...…

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白子の料理

…白子を使ったさっぱりとおいしいたべれる、料理を、教えて下さい。 料理方法とおいしい食べ方を。 それと、できたら 鮭とか鱈とか素材による 白子と違いもお願いします。…

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白子料理

…今日、スーパーでだーりんの大好きな白子を買いました(*^_^*) でも、私が料理をすると、どうしても生臭さが抜けないというか、クセが残るんですよね。 何か下ごしらえの方法などあるんで...…

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