ゆがく

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ゆがくって何?

ゆがくって何? ブロッコリーを買って、 クキの部分は食べれるのかな? と思って店員に聞いたら、 ゆがいて、食べればよい、 といわれたのですが、ゆがくってなに? お湯で煮るってこと?…

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ホーレン草をゆがく時、蓋をすべきなのですか?

…ラジオで次のことを聞きました。 ただし、正確に聞き取った、かどうか分かりません。 ホーレン草をゆがく時は、鍋の蓋をした方が良い。 なぜなら、蓋がないと、空気が・・・・ して、...…

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たけのこをゆがくのを失敗! おいしい食べ方を教えて!!

…合馬のたけのこをとって来たので、初めてたけのこ料理にチャレンジしました。 たけのこ農園のおじさんが、「このたけのこは、水道水で30分ゆがけばいいから」と教えてくれたので、その...…

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てんかん?奇声をあげて顔がゆがんで泡をふく

…朝方の話です。 昨夜からはあまり眠れずに暗闇の中(22時〜3時頃) 5.6時間スマートフォンで動画やらなんやら見ていました。 その後寝ようと思ったのですがなかなか暑さなどで眠れず常に起...…

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パスタをレンジでゆでる器について

…最近、パスタ(スパゲティー)を鍋の湯でゆがくのではなく、専用のタッパーに入れてレンジでゆがくのが出ていますよね。 それに少し興味があるのですが、実際使っていらっしゃる方、いか...…

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切り干し大根は生で食べられますか?

…切り干し大根の調理法を見ると、サラダで食べる場合も「洗う⇒ゆがく」という工程が書かれているのですが、大根ですし、洗ってもどすだけでは食べられないのでしょうか? よろしくお願...…

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スパ

…娘からの質問ですがスパゲッティをゆがくのに塩を入れるのはなぜですか。 自分の携帯を買うのにバイト先での話しのようで。…

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わらびの下処理に重曹は必要?

…グーの皆様こんにちは。 わらび買って来ました。 山菜料理で食べたことはありますが、自分で調理するのは初めてです。 パソコンで下処理方法を検索すると重曹でゆがくとありました。 ...…

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サツマイモを冷凍できますか?

…今すぐ利用しないサツマイモがあるのですが(1週間ほど先に利用予定)、皮をむき乱切りにしたあとで、冷凍保存をしておけるのでしょうか? よくゆがいたイモ類は、冷凍するとカスカスにな...…

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単身赴任者の土・日の昼食

…単身赴任2年目です。 土・日はいつもインスタントラーメンみたいなものですませていましたが、やや高脂血症気味なので、もう少しましなものを食べないといかんなあ、と思っています。 ...…

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きんぴらごぼうについて

…きんぴらごぼうのごぼうなのですが、 いつもささがきにして作っています。 しかし出来あがりが、かたくてガシガシになったりします。 ガシガシにならないように ささがきは薄め細めに...…

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生栗の長期保存方法

…大量に生栗を頂いたので長期保存がきくように色々調べているのですが 情報がバラバラなので自分なりにまとめた方法が正しいかどうか質問させて下さい。 (1)まずは甘みと栄養分を増すた...…

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主人でもできる簡単料理を教えてください。(晩御飯)

…お世話になります。 来週から里帰り出産のため一ヶ月ほど家を空けることになりますが、 その間の主人のご飯が心配です。 主人は「弁当屋もスーパーもコンビニもあるから適当に食べる...…

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IHで美味しい野菜炒めを作るコツ

…新居がIHになったのですが、野菜炒めや煮物、汁物があまり美味しくできないです。 今の使い方の何が悪いのかがわからずどうすれば美味しくできるのかで困っているので、IHを既に使いこ...…

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シームレスブラのカップが歪んでしまった

…「Tシャツブラ」みたいな、シームレスカップ or モールドカップのブラって特に夏は便利ですよね。 あれって、先にもう胸の形ができあがってしまっていて、何回か洗濯したり、特にブラの...…

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ひっさんの書き方

…小学3年のひっさんです。 「=」の意味の横線をがありますよね。 あの一本線をものさしでひくよう指導されているのですが、どうしてなんでしょうか? 特に汚くゆがんでなければ、さしな...…

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直線も丸くなってしまう…

…デジカメで撮影したビルや建物をみると、カメラのレンズのせいか、 端のほうはまるくゆがんでしまいます。 プロが撮った写真なんかはビシッと直線のままになっているのですが、 その...…

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ビデオデッキの再生以上について

…ビデオデッキにテープを入れて再生ボタンを押すとテープがちぎれそうなほどの「ギー!!」という激しい音が出て、再生画面も激しくゆがんでしまいます。 市販のヘッドクリーナーで掃除し...…

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京都の長屋で使っていたという古いガラス戸について。

…以前にテレビで京都の長屋の特集がやっていたのですが、その中で部屋の中を仕切るガラス戸が映っていました。 そのガラス戸なのですが、昔から使っているというもので、ガラスの部分が...…

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電波障害?モニタのゆがみが酷い!

…いつもお世話になっております。 デスクトップ、e-mac(CRTモニタ)が、購入して、半年程度でモニタのゆがみやちらつき、酷い時はモニタが黒くなり何も写らなくなってしまう状態に困り果て...…

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