れんこん

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ちょっと違うれんこんのはさみ揚げの作り方教えてください!

…料理初心者なもので質問させて頂きます。 れんこんのはさみ揚げってありますよね? 普通はレンコン*お肉*レンコンって感じでお肉がレンコンにはさまってるものを揚げてありますが、 逆...…

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れんこんの洗い方

…丸ごとのレンコンを買うと、穴の中が汚れているときがあります。 私はこれが気になって、レンコンはあまり買わないのですが、この穴の汚れはどのようにして洗えばいいのでしょうか? ...…

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れんこんのきんぴら

…市販のレンコン水煮スライスを使ってきんぴらを作りましたが、 食感がパサパサ、ポロポロした感じで、れんこんのシャキシャキ感が全くありません。 水煮レンコンは2日前にはさみ揚げ...…

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下でれんこんの質問をしたものです

…レンコンが煮たら黒くなった という質問をしたものです。 いい回答をしていただいたのですが、 もう1つ質問を追加です。 その黒くなったれんこん、結局食べられるんでしょうか?…

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ごぼうのきんぴらとれんこんのきんぴらのレシピ

…こんにちは。 タイトルどおりなんですが、ネットでレシピ検索すると「ごぼう」はだし汁が必要なのに対して、「れんこん」は調味料だけなんですが、なぜでしょうか。。。 れんこんは硬...…

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れんこんを炒めると

…今日、れんこんのきんぴらを作ったんですが、油をまわし入れたお鍋にれんこんを入れたら なべ底にれんこんがこびりついてしまってうまく炒められませんでした。 前もそうだったので、...…

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ポクポクのれんこん

れんこんが好きで、よくキンピラやうま煮にして食べています。 が、先日、他所でお芋のようにポクポクしたれんこんの煮物を食べました。 シャキシャキ、パリパリとした歯ごたえもいい...…

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れんこん これは腐っているのでしょうか?

…過去回答に少し近い物がありましたが、もう少し詳しく知りたく 質問させていただきます。 先ほど、れんこんやごぼう、にんじん、きくらげなどの さっぱり酢?の炒め物を作ったのですが...…

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れんこんの変色

れんこんを使った料理を作るのですが、料理の度にれんこんの色が変色することがよくあります。 包丁でカットしたあとしばらくは水にひたしておくのですがあまり効果がなく、炒めたり煮...…

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れんこんケーキの作り方

…web検索で“れんこんケーキ"のレシピを検索したところ、 【材料】れんこん300グラム・小麦粉3カップ・砂糖2カップ・サラダ油1カップ・塩 小さじ・重曹小さじ1・シナモン少々 と記載さ...…

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れんこんの穴

れんこんのきんぴらを作ろうとしているのですが、、、、 れんこんの穴の中が黒くなっているのは、古くなったのでしょうか? 皮をむいて、身の部分は白いのですが穴の中の表面(この説明...…

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れんこん料理

…あるお店で食べたれんこん料理がとても美味しくて、 レシピを聞いて帰ろうと思ったのですが、教えて頂けませんでした。 れんこんというと"シャキシャキ"した食感が売りの食材で...…

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大至急! れんこんの穴が黒いのは?!

…先ほど購入したれんこんなのですが れんこんの穴とかかなりくろずんでるんですが これは食べれますか? だいぶ古くなってるのでしょうか? せっかく買ったのにショックです。 。 よろし...…

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れんこんが黒ずんでしまいます

…こんにちは。 れんこんのいり煮などを作るときに あっという間にれんこんが黒ずんでしまいます。 水にさらしてはいるのですが・・。 どうやったら白くてきれいに作れますか? あと、使...…

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れんこん

…新れんこんの美味しさを最大限活かせる 簡単な料理知りませんか?…

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からしれんこんがもっと美味しくなるレシピ

…からしれんこんがもっと美味しくなるレシピがあれば教えて下さい。…

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れんこん

れんこんは子孫繁栄に効果的ですか?…

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食品の保存について。(にんにく・生姜・れんこん・ごぼうの冷凍保存)

…食品の保存について。(にんにく・生姜・れんこん・ごぼうの冷凍保存) にんにく・生姜・れんこん・ごぼうの冷凍保存の方法と保存期間について教えてください。 生姜は今まで冷凍保存し...…

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れんこん

れんこんは、なぜ、穴があいてるのですか。 その理由を、教えて下さい。…

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れんこんについて

れんこんについて 最近れんこんが好きでよく食べるんですが、そのたびに変色して しまい、気になります。 料理する前は白くて、異変はないのですが、アク抜き(水にさらす) した あと...…

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