イタリアチーズ

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イタリアでチーズを買ったのですが、何というチーズ?

…イタリアの空港でチーズを買ってきたのですが、何というチーズでしょうか? ラベルには Senza conservanti Fior di Noce Vallesina Stagionato tra foglie di Noce とか書いてあるのですが、どれが名前か自体が...…

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イタリアでチーズを買って帰りたい

…来月、イタリア旅行へ行きます。 あちらでスーパーや商店(?)などでチーズを買ってきたいと思っています。 色々検索して、「パルミジャーノ レッジャーノ」や「ペコリーノ ロマーノ」...…

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イタリア産のチーズに関するトピック

…職場の友人が、「最近イタリア産のゴルゴンゾーラとかブルーチーズの黴についてのニュースを聞いたような気がするんですが、知りませんか」とたずねてきました。 黴毒とか菌に関する...…

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イタリアのお土産のチーズ

…知人からイタリアのお土産のチーズを頂きました。 真空パックになっていて三角形の形をしています。 確か温めてと言われたような・・・ 食べ方を教えてください。 イタリア語で書かれ...…

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ゴルゴンゾーラとゴンゴルゾーラ

…17日のNHKの朝番組あさイチ、夢の3シェフNEOに出演のイタリア人シェフマリオ・フリットリさんがゴルゴンゾーラチーズのことをゴンゴルゾーラといい、イタリア語ではこう言うと言っていま...…

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イタリア産の生ハムってチーズ臭い匂いがしますか?

…年末年始用にと通販でイタリア産の生ハムを購入しました。 豚のモモのプロシュートですが、なんかチーズっぽい臭いがして、味もしまりのない平坦な感じです。 初めて食べるので何とも...…

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黒ゴマティラミス

…を作ってみたのですが、かなり濃厚。 チーズはイタリア産ガルバーニのマスカルポーネと練り黒ゴマを混ぜてはちみつで甘みをつけてみました。 もう少し軽めにするにはどうすればいいで...…

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ピカンテ

…イタリアのチーズのピカンテをいただきました。 そのまま食べてみましたが、どうも味が強いというか・・・。 普通はどうやって食べるものなんですか? レシピとかあれば教えてください...…

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同じ商品なのに、JANコードが異なる??

…デパートで、チーズを色々吟味して、まったく同じ商品を3個買い 自宅で見直すと、バーコード(JANコード)が、全部バラバラなのに 気がつきました。 最近勉強したので理解できましたが。 ...…

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ゴルゴンゾ-ラの活用法

…つい買ってしまったゴルゴンゾ-ラのかたまり。 食べ切れないままもうすぐ賞味期限です(涙) そのままクラッカーにのせて食べる以外調理法を知りません。 ドレッシングなんかでも使われて...…

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伊勢丹府中店のイタリア展で売っていたチーズ

…昨日までやっていた伊勢丹府中店のイタリア展でチーズを買いました。 美味しかったのでまた買いたいのですがチーズの名前も出展していたお店の名前もわかりません・・・ チーズは100g72...…

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チーズ盛り合わせレシピ

…本場イタリアの、チーズ盛り合わせを作りたいです。 チーズを切って盛り付けすればいいと思うんですが、 画像検索すると、イタリアのホテルの盛り合わせにソース? がついてます。 こ...…

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イタリア料理に使う硬いチーズ、ご存知ありませんか?

…料理番組か何かでイタリア料理を作っていた時、硬いチーズを小さいダイコンおろしみたいなので削って、粉にしていたのを見ましたが、あの硬いチーズの名前は何でしょうか? もしかして...…

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最近輸入食品が本当に多い。

…南米、北米、アジアなど多様な場所から。 なぜ? 最近、スーパーで食材を見ていると、輸入ものばかりだと気がつきました。 牛肉はカナダ、豪州、アメリカ。 豚肉はメキシコ。鶏肉はブラ...…

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ペコリーノ(チーズ)

…ペコリーノという羊のチーズの 綴りを教えてください。 これは何語ですか? 宜しくお願い致します!…

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カルボナーラに最適なチーズ

…カルボナーラが好きで時々作るのですが、いま一つチーズの旨味を引き出せません。 とろけるチーズを多めに入れているのですが。。。 チーズの種類に問題があるのではと考えています。 ...…

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チーズ・・・

…以前友人が外国のチーズの詰め合わせのお土産をくれて、大変美味しかったのです。 これと同じ物が食べたいのですが、外国でも最高級のチーズだそうで中々市販の物で同じ味は見付かり...…

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チーズナイフの先端はなぜ割れているのか?

…キッチン雑貨専門店で働いています。 「チーズナイフの先端はなぜ割れているのですか?」 とお客様に聞かれたので、メーカーに 問い合わせしたところ 「昔からこの形状なので理由はわ...…

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チーズ

…チーズを買おうと思うんですが白カビと書いてたんですが大丈夫ですか? そういう名前なだけでしょぅか。…

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charme de france BRIEは何という種類のチーズですか?

…チーズにはゴルゴンゾーラとかチェダーとか大きな種類分けがありますが、表題のチャームドフランスブリーというスーパーで売っているチーズは何という種類に分別されるのでしょうか? ...…

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