インディカ種

の検索結果 (53件 1〜 20 件を表示)

大麻の種類について

…質問お願いします。 大麻はサティバ種の1種類だけなのでしょうか? あと下記の名称は正しい物でしょうか? サティヴァ種 (Cannabis sativa subsp. sativa var. sativa)・インディカ種 (Cannabis sativa subsp...…

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欧米人は「白ご飯」を美味いと感じるのでしょうか?

…みなさんこんにちは。 近ごろ欧米では日本食がブームだとか。 映画を見ていると、確かにスシをぎこちなくつつくシーンが増えてますね。 刺身や天ぷらなども食されているのかもしれませ...…

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うるち米って蒸せますか?

…創作料理を考えたのですが、 うるち米を生のままでほかの材料と一緒に蒸すか、 炊いてから他の材料と一緒に蒸そうか迷っています。 そもそも、うるち米って蒸せるものなんでしょうか? ...…

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日本の米作りは朝鮮からではなく

…日本の米作りは朝鮮からではなく 中国から伝わったということが 遺伝子解析の結果から判明しているわけですが 教科書の修正はきちんとなされていますでしょうか?…

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ごはんとライスの違いについてです

…ごはんとライスは炊き方が違う、レストランで出しているライスは和食に出てくるごはんとは異なると知ったのですが、どうしてレストランでは炊き方が異なるライスとして出されることと...…

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ミルキークィーン くらいやわらかくなるお米は?

…ミルキークイーン以外のお米を水多めで炊くより ミルキークイーン規定量の水で炊いたほうが柔らかいと思うのですが なにせ、高いです。 もう少し安いのでないでしょうか? お米は店舗...…

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お米の歴史についてしらべるには?

…お米の歴史をインターネットで調べたいのですが、いいほうほうなにかありますか? よろしくお願いします…

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日本以外の米の腹持ちの悪さについて

…日本で生まれてずっと日本のコメ(自家米と吉野家など)を食べてきたのですが、 海外(東南アジアや北米、たまに日本でタイ米)で、米を炊いてお茶漬けや肉などを置かずにして食べると、 ...…

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アジアの細いお米麺のレシピ

…アジア1ミリぐらいの細いお米麺があるのですが、 どういう味付けで食べるのが美味しいのでしょうか? また戻し方はお水から? それともお湯で煮る感じがいいのでしょうか? 油を入れるみ...…

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エジプトのジャポニカ米についてお尋ねします。

…あるサイトで、エジプトでは「インディカ米」ではなく、「ジャポニカ米」を栽培し、食べていると説明がありました。 いろいろ調べてみましたが真実のようです。 そこで素朴な疑問が起...…

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お餅・・もち米について

…もち米って何でしょう? ご飯のお米とは違いますが、何がどう違うの でしょうか? 田んぼでの栽培方法も違うんでしょうか? お餅はお米からはできませんか? それとお家でお餅を作る簡単な...…

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安い外国米vs高い国産米・・・どっちを買いますか?

…今、猫も杓子もTPPですね。 いろいろな分野がありますが、一番注目されているのは農業とりわけ「お米」の問題です。 さて、TPPの行く末はともかくとして、皆さんは、安い外国米vs高い国...…

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フォークの背にご飯を乗せる人

…こんにちわ。 あるレストランで、お付き合いしてる方(20代)が フォークの背にご飯を乗せて食べてるのです。 「え? この人ナイフ&フォークを使う料理って初めて!?」と思いましたが、肉...…

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白人は日本のパンが嫌い?

…以前テレビで、日本人のパン屋がオーストラリアで開業したのですが、 お客が日本人ばかりで、現地の白人には見向きもされないそうです。 それで無料で、店の前や、休日の公園などでパ...…

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なぜ、アメリカのご飯はまずいのか?

…アメリカだけでなく、イギリスなど、いくつか日本人からして「まずい」とされている地域はありますが、なぜ、これほどに「まずい」のか、その歴史的/地理的な特異性を考えると、「アン...…

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これからの農業

…現在、日本の農業は陰に隠れているような気がします。 農業活性化のために、企業が参入したりしていますが、 企業や農家が一緒になって、農業を活性化できる方法はないのでしょうか???...…

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日本と発展途上国の稲作の違いは?

…素人質問です。 東南アジア(カンボジア?)の田舎を訪問する番組の中で 稲穂の数も、1つの穂に実る量も 日本の稲穂と比べてとても少ない映像が有りました。 (田んぼのあぜ道を歩いて触れ...…

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日本農業の将来は大規模化だけか?

…日本が生き延びるためにはTPP加盟は不可避だと思うが、問題は農業。玄葉さんあたりの話を聞いていても、農業対策は法人参入などを含めた大規模化というのが大勢のようです。 しかし、こ...…

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切り餅のメーカー比較について教えてください。

…最近、切り餅を良く食べています。 無名の切り餅だと1キロ200〜300円で売られています。 安いから一つ一つはパックになっていませんが良く食べます。 有名な切り餅だと1キロ650円くらい...…

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ジャスミンライス・バスマティライス・違い

…ジャスミンライスと バスマティライスの 違いを教えて下さい。…

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