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の検索結果 (33件 1〜 20 件を表示)

素材の代用

…以下の素材を他の安い食材で代用できたら教えてください。 全部でなくても構いません。 答えてくれる方ありがとうございます (1)アンチョビフィレー (2)ルーコラ (2)田ゼリ (3)シブレット (...…

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スパイスで・・・

…料理好きな彼女が一人暮らし始めるんでクリスマスプレゼントの一つとしてスパイス一式あげようと思って高島屋の地下に見に行ったのですが、あまりの多さ(↓)にどれ買っていいかまった...…

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チキンソテー用のよい香りのする調味料(香草・ハーブ)を教えてください。

…チキンソテー用のパッと振りかけたり、まぶしたりするだけでよい香りのする調味料を探しています。 以前クレイジーソルトというのを試したのですが、あまり好みに合いませんでした。 (...…

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ヨーロッパで大葉の代わりになる香菜

…今年は日本に帰っていて大葉を作れませんでした。 他にどんな野菜がありますか? 思いつくのはパセリくらいなのですが。。。…

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ラム肉(チャップ)のレシピ

…昨日、スーパーでラムのチャップが売っていました。 食べたい〜!と思いましたが、調理方法が分からず 買いませんでした。 でも、今日こそ作りたいです。 ネットでいろいろ見ましたが...…

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運動前のカフェイン

…よく運動する30分前にコーヒーを飲むと脂肪燃焼が高まると聞くんですが、それってカフェインが効くからなんですよね? それならコーヒーじゃなくても緑茶などのカフェインも効果はあるの...…

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スペイン料理のオードブル

…こんにちは! いきなりですが、 「ガンバス・エスパニョール」って何でしょうか? 先日、華麗なる一族という昔の映画を見ていて、 気になったシーンがありました。 銀行のオーナー頭取...…

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お勧めの簡単おもてなしランチ教えてください。

…お勧めの簡単おもてなしランチ教えてください。 明日友達が子供を連れて遊びに来ます。 お互い小さな子供1歳がいる為 手の込んだものは無理なので、 簡単で、出来れば友達が来る前に...…

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友達が家に泊まりに来るときの晩ご飯&朝ご飯レシピ

…女の子の後輩が1人暮らしの私の家に泊まりにきます。 晩ご飯と朝ご飯何がいいかなと考えて鍋が良いと思いましたが鍋が小さくて無理でした。 定番のカレーとかハンバーグでも良いのかも...…

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ババガナッシュ(?)

…昨年、モルディブに行ったとき、ホテルのお食事で「ババガナッシュ(?と聞き取れたのですが・・・)」というものが度々出されていました。 わたしはあまり得意な味ではなかったので食べな...…

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日本酒に合うお弁当のおかずを教えてください。

…日本酒に合うお弁当のおかずを教えてください。 11月はじめに、広い公園でお弁当デートをすることになりました。 その時、軽く飲もうと言う話になり、皆様に質問です。 ビールにも日...…

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義母へのお昼ごはん…何が良いですか?

…近々、午前中に外出予定があり、義母に我が家に来てもらい乳児を見て貰う予定です。 私の帰宅がお昼前になるので、一緒にお昼ご飯を食べようと思っているのですが 何が良いと思います...…

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フレンチのオーダーの仕方を教えてください

…フレンチのお料理名は長く、言い慣れないカタカナも混在している場合があったりで、オーダー時に噛みそうになります。 普段はメインの名前っぽい箇所。 例えば「シャラン産 鴨胸肉の...…

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たこわさを、イタリアンに!!

…はじめまして、今仕事で、たこわさをつかってるんですが イタリア料理の店なんで、どうにかたこわさをイタリアンにしたいんですが、いい方法ないですか??…

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タルタルソースはきゅうりでも代用できる?

…タルタルソースはピクルスで作ると思いますが ピクルスがない場合はきゅうりでも代用できますか?…

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ワインを料理酒として使う場合の使用期間

…ワインを料理に使用する場合、封を開けてからどの位の期間まで使用可能でしょうか? もし長期間保存できないなら、洋風で調理をする場合、ワイン以外の物では何を使えば良いでしょうか?...…

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毎日のお弁当のおかず

…お弁当のおかずが、最近マンネリになってきました お弁当を、毎朝作られている方、お料理がお好きな方、お勧めのおかずを教えてください 因みに、<いっぱい詰め込まないでっ> と...…

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すみません・・・・・・あとひとつ・・・

…エステルはいろいろな香料に使われるじゃないですか?? それの主な例をエステル名と臭いの種類をなるだけ多く教えて欲しいのですが・・・ 辞典にものってなくて。 URLとかも知ってる方が...…

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今日の夜ごはん

…夜ごはん 簡単に作れる美味しい料理はありますか? 手は込んでいないが味はおいしいそんな料理&調理法を教えてください。…

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グレ(メジナ)のおいしいいただき方

…グレをいただいたのですがいつも甘辛く煮付けて食べる事が多くたまにはほかの食べ方も無いものかなとおもい、是非お勧めの料理法があれば教えて下さい。…

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