エリスリトール

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エリスリトールは甘味料?

…いや、甘味料なのは判っているんですが。 エリスリトールを使用しているドリンクやゼリー飲料の「原材料名」を見ると(たとえばここ http://www.ryukakusan.co.jp/topix/jelly/top.html)、例外なくエリ...…

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腎臓病患者の砂糖選び(エリスリトール?マルチトール?)

…腎臓病を患っていらっしゃる方はどんなお砂糖を利用されていますか? また、そのお砂糖を選んだ理由をおしえてください。 今、私は、塩分6g未満とタンパク質50-60gという、比較的緩い食事...…

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エリスリトールについて教えてください

…最近体重が増えすぎてダイエットを始めました。 ダイエットと言っても、 お菓子など間食のカロリーを極力減らすだけです。 ただ今日はどうしても我慢できず、 0カロリーのゼリーを2つ...…

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なぜ止まらない?そして体に悪い?

…甘〜い物で空腹を満たい しかし太らないように、、、 粉末の低カロリーカフェオレ+お湯に 人口甘味料(エリスリトール)を 入れ甘〜くしてから飲んでいます。 すると更に甘いものが飲み...…

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0Kcal甘味料について

…カロリー制限の為、よく買う甘味料が2種類あります。 なるべく体に悪いものは取り入れたくないと思っているのですが人口甘味料は賛否両論ですよね。 以下AとB社、2種類の製品どちらの方...…

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ケトン体ダイエットについて

…ケトン体ダイエットでは、糖質を極限まで制限するのですが、 糖アルコールおよび、エリスリトール等の甘味料もNGとなるのでしょうか?…

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キャンディーの食品添加物について

…昨日、あるメーカーのキャンディーを食べたら、気持ちが悪くなってしまいました。含まれる食品添加物が体質に合わない、ということがあるのでしょうか。 原材料名の中で見慣れないもの...…

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甘味料の健康への影響

…市販のカロリーゼロ甘味料は、製品によってアスパルテーム、エリスリトール、アセスルファムカリウム、スクラロース(あるいはこれらの組み合わせ)など原材料が異なります。 アスパルテ...…

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人工甘味料は細菌のエサになりますか?

…ペプシNEXとかコカ・コーラ ゼロとかに入っている人工甘味料は 人間の口や腸にいる細菌のエサになるんでしょうか? ↓がペプシNEXやコカ・コーラ ゼロなどのゼロカロリー商品に含まれて...…

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カロリーが低い甘味料の中で危険の疑いがないものがあれば教えてください。

…アスパルテーム、フェニルアラニン、チクロ、サッカリン等の甘味料にはなんらかの障害の疑いがあると聞きました。 エリスリトール、キシリトール、ステビア、スクラロースなどのカロリ...…

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加水分解酵素について

…こんにちは。 高校の課題研究で、甘味料であるエリスリトールを作ってみたいと思っています。 そこで製造方法を調べたところ、コーンスターチを酵素で加水分解してブドウ糖にし、その...…

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カロリー0で等質あり?

…とあるダイエット中向けの食べ物で、栄養成分表示を見ると 0kcalでありながら等質も含まれているようです。 注意書きによるとその等質はエリスリトールで、カロリー0の 等質です、とあり...…

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これはどんな反応なんでしょう?

…コカコーラと、エリスリムという甘味料(成分:エリスリトール、ステビア、香料 販売元:浅田飴)を混ぜると通常の倍以上の泡が発生しました。 それはそれでおいしかったのですが、体に毒?...…

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糖尿病について。

…家族に糖尿病を患っています。 一日のカロリーは1600kcal、単位計算をしており、それを守っています。 ですが、以前とあまりに食べる量が減ってしまったので、体力が続きません。 食後...…

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寒天ゼリーの味付け

…最近ダイエットに粉寒天を買って寒天ゼリーを作っています 甘みはエリスリトールと少々の砂糖を使っているのですが、 そろそろ味を付けたくなってきました。 カロリーがないようなも...…

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人間たる者、甘いものは食べるべからず ^^

…甘味料の種類とその影響を知っておきたいと思います。 また、食品添加物に該当するもはどれになるでしょうか。 1.白砂糖 糖尿病やクローン病の原因になる。 馬鹿になる、アホになる ...…

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最近のカロリーゼロのドリンク

…結構ありますよね。 甘いものもたくさんあって、たいていはアスパルテーム、エリスリトール、ステビアなどなど同じ量で砂糖の200倍くらい(たぶん)の甘さがあるといわれる、化学がつくり...…

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カロリーゼロとかの清涼飲料水

…甘いジュースとかが好きなのですが、最近血糖値が気になるのでダイエットコーラなどのカロリーゼロのジュースを飲むようにしています。 それでそういう飲み物には人工甘味料(アスパル...…

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糖尿病性神経障害と糖の関係について

…糖尿病神経障害の直接の原因物質はブドウ糖から作られるソルビトールであると聞いたのですが、糖尿病性神経障害に成らない為には、糖類では、ソルビトールの摂取あるいは、ブドウ糖の...…

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人工甘味料による胎児への影響

…私は、アスパルテームやエリスリトール等の人工甘味料が人体に有害であることを知らずに、4〜5年間、料理の際、砂糖の替わりに使用していました。 これらの人工甘味料を使用すると、生...…

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