クチナシ色素

の検索結果 (40件 1〜 20 件を表示)

かんすい、クチナシ色素、加工澱粉

…かんすい、クチナシ色素、加工澱粉、が入っているかた焼きそばを食べるのは避けたほうがいいですか?…

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料理で青色色素を使いたいのですが

…青色一号と天然色素(クチナシ色素)の青はどちらが安全でしょうか? 短いですがよろしくおねがいします。…

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ちゃんぽん麺の原材料って何?

…この間スーパーでちゃんぽん麺を買ったのですが、ふと裏を見ると原材料の欄に『クチナシ色素』と書いてありました。 普通ならば、ちゃんぽんに着色料など使うわけがありません。 伝統...…

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食品添加物の有害について

…自分なりに色々調べたのですが、いくつか分からないものがありました。 どのような成分で、どのような害があるのか、ご存知の方かいたら教えて下さい。1)増粘多糖類 2)リン塩酸Na 3)カゼ...…

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妊娠中にミンティアを食べると...

…現在妊娠中の者です。 ミンティアというフリスク的なお菓子(?)を食べると胎児に何か悪影響はあるのでしょうか? 友人から、ミンティアを妊娠中に食べると障害を持った子供が生まれてくる...…

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妊娠中にミンティアを食べると...

…現在妊娠中の者です。 ミンティアというフリスク的なお菓子(?)を食べると胎児に何か悪影響はあるのでしょうか? 友人から、ミンティアを妊娠中に食べると障害を持った子供が生まれてくる...…

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インスタントラーメンの塩味

…カップや袋のインスタントラーメンの塩味は なぜかスープが少し黄色っぽいものがあります。 これはターメリックなどの香辛料ほかの色と 考えてよいですか? もし、ターメリックなら加...…

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栗の甘露煮を作りたいのですが。

…毎年、栗を大量に貰い渋皮煮を作っていました。 が、家族がだんだん飽きてきて(毎年全部で5キロ以上作るので) 違う物を・・・と思って今年は栗の甘露煮を作り、そこから 栗きんとんを...…

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ホイップ(植物性)の原材料は?

…ケーキなどの材料に使うホイップクリームなのですが 動物性と植物性のものがありますよね? 動物性は生クリームなのはなんとなくわかるんですが 植物性のホイップって何で出来ているん...…

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ソーダ水 ブルーハワイ などの青い濃縮液の作り方。

…豆瓣醤とか ウスターソースなどの作り方は おおよそ知っていますが、あのアイスバーなどにある青いソーダ味が何で出来ているか判りません。 ナンダカ悔しい。 多分 ハーブや 樹木か根...…

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白い麺と黄色い麺 何が違う?

…スパゲッティーやラーメンや冷やし中華は黄色い麺ですが、 うどんやそうめんは白い麺ですよね。 何が違うのでしょうか?…

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天ぷら

…カラッとおいしい天ぷらを作るためには、どうしたらいいですか?…

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知らずに食べてる虫色素を使ってる商品は?

…ハムやカニカマ、安いお菓子の赤やピンクには、コチニールという虫が抽出した色素が使われています。 昔は知らずに食べていました。 かき氷のイチゴなんて100%コチニール色素です。 虫...…

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お茶漬け海苔

…お茶漬け海苔の美味しいメーカーは どこがありますか? 永谷園より美味しい物を探しています。…

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小麦粉とてんぷら粉について

…小麦粉とてんぷら粉っていったい何がどう違うのかいまいち分かりません。 私はてんぷらは小麦粉でも揚げれるのではないかと思いますし、精分もそんなに変わりないような気がするのです...…

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沖縄そばについて

…来月2歳の子供を連れて沖縄に行くのですが、卵と乳製品にアレルギーがあります。 沖縄そばは県内のあちこちにあるようですが、うどんとは違って麺に卵が必ず入っているようでした。 ...…

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寿司に添加物?

…今日スーパーでパック入りの寿司を買ってきたのですが、ラベルのところに添加物がいっぱい書いてあってびっくりしました。 しかも貝類一種類だけのものなのに・・・。 お寿司って酢飯...…

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添加物は身体にどのくらい悪いのですか?

…私の母は栄養士の免許をもっています。 そのせいか、何を食べるにしてもこーゆ添加物が入ってるから身体に悪いんだよといちいち説明してきて、食べる気が失せるし凄く気分が悪くなって...…

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調味料と食品添加物の違いは何ですか?

…「無添加の食品です。」という文言が耳に残ります。 生食の果物や野菜以外の煮物などは調味料が不可欠かと思います。 調味料と添加物の違いを教えてください。…

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【化学】メロンソーダの緑は「蚕の糞」って本当ですか?

…【化学】メロンソーダの緑は「蚕の糞」って本当ですか?…

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