グルタミン酸

の検索結果 (994件 1〜 20 件を表示)

グルタミンとグルタミン酸の違い

…質問です。 今、飲んでいるプロテインにグルタミン酸(遊離グルタミン20mg含むと書いてある)が3.2gも入っています。 このグルタミン酸というのはグルタミンと同じものなのでしょうか? 調...…

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グルタミン酸ナトリウムとグルタミン酸が別物?

…とあるサイトにこんなことが書いてありました。 >うまみ調味料はそのグルタミン酸にナトリウムを結合させた >グルタミン酸ナトリウムのことでグルタミン酸とは別のものです。 他...…

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グルタミン酸ナトリウムとPHの問題

グルタミン酸ナトリウムを純水に溶解した時、PHはいくらですか。 PHがグルタミン酸ナトリウムの濃度にほとんど影響をうけない理由を数式で証明しなさいという問題があるのですが、全然...…

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【化学】グルタミン酸ナトリウムとは何ですか? サトウキビから取れるということは砂糖の別名...

…【化学】グルタミン酸ナトリウムとは何ですか? サトウキビから取れるということは砂糖の別名ってことですか? サトウキビに何を足してグルタミン酸ナトリウムは作られているのでしょう...…

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グルタチオンとγーグルタミン酸

…グルタチオンの構造をかくときに、GluとCysの間を曲げてかくのはなぜですか? 構成アミノ酸が、γーグルタミン酸だからということに関係ありますか? γーグルタミン酸とはなんなのでしょう...…

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ココイルグルタミン酸と皮脂の化学反応

…最近シャンプー選びで、ココイルグルタミン酸が気になっています。 石けんシャンプーの場合、皮脂と反応すると脂肪酸ナトリウムが残るが、それは無害だと聞きました。 ココイルグルタ...…

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昆布中のグルタミン酸の役割

…ふと思ったのですが、昆布はグルタミン酸が多いからおいしいだしがとれるらしいですが、昆布は何のためにそんなにグルタミン酸を蓄えているのでしょうか? 生体内でなんらかの役割があ...…

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グルタミン酸合成について

…最小培地でグルタミン酸生産菌を培養したときのグルタミン酸合成のプロセスが知りたいです。 窒素原子はどこから来るのですか。…

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グルタミン酸(ウェイトの話)

…ウェイトをしてる人で詳しい人がいましたらお願いします ホエイプロテインを飲んでいます ホエイプロテインにはグルタミンが殆んど含有していないと理解していますが(添加してる場合...…

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グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。

グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。 この酵素は グルタミン酸+水+酸素→ケトグルタル酸+アンモニア+過酸化水素 の反応を触媒すると思うのですが、ある論文で基質である...…

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グルタミンとグルタミン酸 腸のエネルギー源は?

…グルタミンは腸の主要なエネルギー源であるとよく聞きますが、 グルタミンが代謝されて生じるグルタミン酸を投与しても、グルタミンと同じように腸のエネルギー源となるのでしょうか?…

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グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。。

グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。 。 この酵素は グルタミン酸+水+酸素→ケトグルタル酸+アンモニア+過酸化水素 の反応を触媒すると思うのですが、ある論文で基質で...…

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お茶のグルタミン酸ソーダの添加物表示は不要

…お茶のグルタミン酸ソーダの添加物表示は不要と本に書いてありました。 「これを食べよううまいぞ安全」という本です。 これは困ると思いました。 添加物表示義務はどういう法律に規定...…

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グルタミン酸のHPLC分析

…こんにちは、昨日電話で問い合わせた伊藤と申します。 現在、HPLCによりグルタミン酸の定量分析を行おうとしています。 グルタミン酸一種類のみを分析したいのです。 そこで、陽イオン...…

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グルタミン酸の解離平衡反応式

グルタミン酸の解離平衡反応式を書きたいのですが、本で調べても出ていないので困っています。 どなたか教えてください。…

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グルタミン酸脱水素酵素について働きや実際の利用法を教えてください

…現在、グルタミン酸脱水素酵素についてX線構造解析のために結晶化を行う実験を卒業研究として取り組んでいます。 そこで卒論を書く際の序論として最近のグルタミン酸脱水素酵素の一般...…

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味●素を毎日摂取しているのは体に悪いのですか?Lグルタミン酸ナトリウム

…味●素を毎日摂取しているのは体に悪いのですか? Lグルタミン酸ナトリウムが主成分(99%)のようです。…

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GABA(ガンマアミノ酸)を大量に摂取すると、脳内で『ニューロン同士のグルタミン酸による結合...

…発芽玄米やチョコレートなどに多く含まれているという、『抑制性神経伝達物質』のGABA(ガンマ・アミノ酸)。 最近は、GABAが一袋に数百ミリグラムも入っているサプリメントなどが健康食品...…

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グルタミン酸ナトリウムとPHの関係

グルタミン酸ナトリウムの胃(PH1.9)の中で成立するプロトン移動平衡式を書けという問題なのですが、グルタミン酸の酸定数PKa1=2.19,PKa2=4.25,PKa3=9.67の差でプロトンがついたりとれたりするよう...…

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酸性アミノ酸である、アスパラギン酸やグルタミン酸とマンノースは結合できますか?

…酸性アミノ酸である、アスパラギン酸やグルタミン酸とマンノースは結合できますか? マンノースにカルボキシル基を持たせたいのです。…

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