ケークサレ

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ケークサレのレシピ(ふわふわに仕上げたいんです。)

ケークサレのレシピ(ふわふわに仕上げたいんです。) 卵、オリーブオイル、牛乳、小麦粉で作る ケークサレを作りましたが、 キッシュのような卵液が固まったような感じの仕上がりにし...…

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魚焼きグリルでケーク・サレに挑戦?

…魚焼きグリルでケーク・サレに挑戦? 自宅でケーク・サレを作ってみたいのですが、レシピ本にはオーブン使用の手順しか掲載されていません。 オーブンの代用として魚焼きグリルで作るこ...…

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ホームパーティーでの軽食に悩んでいます。

…今度初めてホームパーティーをしようと考えてます。 その時出すもので以下を考えてます。 1時間位で作れそうでしょうか? 又は前菜ぽいのを先に出して、食べつつケーク・サレやスープや...…

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手作りのお菓子はどのくらい保存できますか?

…お菓子を手作りして食べるのですが、1人ではその日のうちに食べきれないし甘いものはそこまで好きではありません。 太るし…。 クッキー、ピザ、ちんすこう、スフレチーズケーキ、黒ゴ...…

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野菜入り・パン系レシピおしえてください

…野菜嫌いの子どもが食べられるようなパン系のレシピを探しています。 以下の条件で何か作れるものを教えてください。 レシピへのリンクなど教えていただけると助かります。 *パン・マ...…

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よく知られているけど、難しい名前の料理。

…タイトルの通りですが、実際に世間一般的によく知られていて食べたことがある料理だけど、本場でのその料理の名前は聞いたこともないような難しい名前で、名前だけでは何の料理かわか...…

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東京限定のおみやげといえばなんですか?

…明日から東京へ行きます。 関西の友達へのお土産として、 東京にしかないブランドのタオルハンカチとかポーチなどの小物をと考えているのですが 関西にまだお店がない関東圏だけのシ...…

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甘過ぎるおせち料理のアレンジ方法を教えてください!

…義理の母から重箱2段に入った手作りおせち料理を送ってもらいました。 お正月に帰省もできないのに、そんな気遣いをしてもらって、ありがたさでいっぱいなのですが… どうにもほとん...…

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洋食のサイドメニューについて

…普段、洋食(グラタン・シチュー・パスタ等)を作る時、皆さんサイドメニューはどんなものを作りますか? サラダが多いとは思いますが、他にどのようなものを作りますか? 我が家は大人二人...…

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美味しいフルーツスイーツを探しています!

…もうすぐバレンタインということで、スイーツを探しています。 彼は甘いものがあまり好きではないのでチョコレートはあげません。 ケーキもあまり好きではないですが、甘すぎなければ...…

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この型で…

…この前、ロールケーキ用の四角くて浅い型とシリコンのフィナンシェ型を買ってきました。 ロールケーキとフィナンシェ以外にこの型で作れるお菓子は何かありますでしょうか? もしよけ...…

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玉ねぎをあめ色にする料理は?

…玉ねぎを大量にあめ色にしたものを冷凍してストックしておこうと思います。 大体はカレー用に作り置きするつもりです。 フランス料理の基本みたいなものですから、用途は沢山あるはず...…

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差し入れ

…差し入れ 15:00位に食べる、甘くない菓子を30人分差し入れてと頼まれました。 どんな種類でどれくらいの量がいいかアドバイスお願いします。 差し入れ現場は、タイルカーペットの張替え...…

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甘いものが苦手な人に

…甘いものが苦手な人に ケーキを作ってあげたいのですが どんなものが良いのか 分かりません。 生クリームなどは 少量なら大丈夫だそうです。 あまり甘くない でも、綺麗で ちゃんと...…

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バレンタインのお菓子について

…好きな人がいてバレンタインに手作りでなにか作って渡したいんですけど、なにを作ればいいか分からず悩んでます。 お菓子作りは好き&得意で過去に何回かプレゼントはしたことありま...…

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米粉でケーキのスポンジを作るメリットは何ですか?

…いつもお世話になってます。 米粉で作ったスポンジを使用したお菓子がありますが、味や食感においてメリットはありますか? 私は、そんなに多く米粉のスポンジを食べたことはないんで...…

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新居に友達を食事に招くのですが。

…新居に友達を食事に招くのですが。 新居といっても、狭いマンションなんですが、今度職場の友人が3人来てくれることになりました。 昼時なので、簡単な食事を作ろうと思っています。 ...…

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お勧めのフィンガーフード(スナック)

…再来週の平日、おけいこ仲間とホームパーティーを開きます。 一応クリスマスパーティで、ポットラック形式です。 温かい料理はホストが用意してくれるようで、後はみんなで相談して用...…

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目黒区・世田谷区近辺のお土産

…目黒区在住の者です。 2年ほど前に越してきたのですが、こちらに来てから帰省や親戚の集まりの時のお土産で頭を悩ませています。 帰省先は北海道なので漠然と関東あたりの土産物で幅...…

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料理の種類を増やしたい

…月4千円の食費です。 週一回の外食を除いて。 米、小麦(粉、乾麺、袋麺、食パン)、砂糖 卵、牛乳、大豆 キャベツ、白菜、大根、玉葱、じゃが芋、人参、ピーマン、もやし 調味料(植物油...…

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