ココアバター

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商品名は純ココアパウダーと書いてるのにココアバター22〜24%含有とはどう言う意味ですか?

…商品の説明 原材料名 カカオ豆100%内容量 1kg 特徴 カカオ豆100%で作ったココアバター22〜24%含有し、香料・添加物を一切含んでいない純ココアパウダーです。 以上の商品説明をどう理解す...…

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カカオバターとココアバターの違いについて

…チョコレートの裏側の表示を見ていてきになったのですが、ココアバターとカカオバターって同じものですか? 名前も似ているし、ココアはカカオの実からとれたものだし・・ 何か違いがあ...…

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ココアにバターを入れて飲みます?

…はるか昔子供の頃、「ココアにバターをいれる飲み方」を、何かで知り、試した事があります。 味は、まあ、別にどうという事はなかったんですが、どこから得た知識なのか全っ然覚えて...…

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ココアパウダーから板チョコレート(っぽいもの)を作れませんか?

…手元にココアパウダーが2000gほどあり、賞味期限を過ぎてしまう前に、菓子に加工しようと思います。 ケーキなどに混ぜるには、数十gで充分のようですし、ホットココアを毎日毎日作るのも...…

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チョコに色づけたいのですが。。

…お世話になります キャラデコケーキを作ります キャラクターのチョコプレートをつくり乗せるケーキです 普段もチョコペンや板チョコを利用して作っているのですが チョコ用の色粉が...…

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ココアフラボノイド(フラバノール)900mg摂取するにはどれくらいココアを飲めば良いんですか?

…ココアフラボノイド(フラバノール)を1日900mg飲むと記憶力がアップするという 記事を読み、ココアを飲む習慣をつけようと思います。 ココアバターでなく、ココアパウダーの純ココアでな...…

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チョコを食べずにオブジェとして保管する方法?

…バレンタインデーにアートな形状のチョコをもらいました。 食べるのがもったいないので、オブジェとして保管する方法(コーティング等)をご存じでしたら教えてください。 ※原材料はコ...…

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犬がホワイトチョコアイスを食べてしまいました。

…体重6Kgのジャックラッセルがホワイトチョコ入りアイスを、スプーン一杯分食べてしまいました。 150mgにココアバター2%と書いてありました。 体調に変化は見られませんが心配です。 中毒...…

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チョコレートの栄養

…チョコレートの50%の成分ココアバターは体内に吸収されにくく、体脂肪になりにくいとは本当ですか? ニキビとチョコレートも無関係って本当でしょうか? ポリフェノールも多く食物繊維・ミ...…

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近くで買える本格的なチョコレートは?

…日本のチョコレートの多くはココアバターの代わりに植物油脂を使用しているため食感が劣ると聞いたことがあります。 外国のチョコレートの経験がなく、本物の純なチョコレートを試して...…

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手作りリップクリームに使えるエッセンシャルオイル

…手作りでリップクリームを作ってるんですが、本のレシピ通りの 材料(ココアバターにミントのエッセンシャルオイル)に飽きて きました。 よくある組み合わせですよね? それで、他の香り...…

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チョコレートがすっぱい!どうして?

…地元のパン屋さんが作ったチョコレートパンを近所の商店で買いました。賞味期限はまだまだなんですが、チョコレートに酸味があります。 それも、「ほのか」にではなく、結構な酸味です...…

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【手作り石鹸の悩み】型出しの時、表面に透明の水滴が、

…【手作り石鹸の悩み】型出しの時、表面に透明の水滴が、 底には薄茶色の液体がたまってしまいます。 結構な割合でこの現象が起こってしまいます。 トレースもきちんと出てから型入れし...…

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もう少し太りたい

…今10ヶ月の育児中で仕事してません。 離乳食と母乳で育ててます。 産後は体重が妊娠前より減ってしまいました。 身長160で妊娠前46キロでお気に入りの体型でしたが 今42キロで顔が痩けて...…

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チョコレートを食べると鼻血を出す息子

…4歳になる息子がいます。 この息子が、チョコレートを食べると必ずと言っていいほど、鼻血を出します。 食べたいけれど、鼻血が出るのが怖くて、食べられない。 ほんの少しなら大丈夫...…

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ここ数ヶ月、チョコレートを食べると必ず気持ちが悪くなります。

…ここ数ヶ月、チョコレートを食べると必ず気持ちが悪くなります。 いつもは20〜30gの一口、二口サイズものしか食べませんが昨日、 久々に50gぐらい食べたら即、寝込んでしまいました。 ア...…

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メレンゲで作るスポンジ(ケーキ)について

…メレンゲで作るスポンジについて、お菓子作りに詳しい方がおられましたらぜひご教示ください。 以下のレシピをここ何回か挑戦していますが、どうしてもスポンジがこのレシピのように ...…

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準チョコレートってなに?

…チョコレートのお菓子を食べて気が付いたのですが、準チョコレートって書いてありました。 これはチョコレートの偽物なのでしょうか?…

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ロシア料理について

…ロシア料理について教えてください。 一つ目は、ジャガイモをピューレして、バターと牛乳を加えて煮る料理。 二つ目は、キャベツのサラダですが、キャベツとネギとニンジン、調味料は...…

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ココアとホットチョコレートは一緒?

…ホットチョコレートはココアと同じと聞いたことがあります。 そこで質問なのですが、下記のとらえ方でいいのでしょうか? ブラックチョコレート・・・・ ストレートなココア ミルクチ...…

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