サンバル

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サンバル

サンバルという調味料を新潟市内で購入出来るお店をご存じの方どうか教えてください! いろいろ探し回ったのですが、今のところ見つけることができません。 よろしくお願いします!…

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南インド料理(サンバルやラッサムなど)のレシピが知りたい

…南インド料理に興味があります。 ミールスを作ってみたいのですが、インターネット上にあまり見当たりません。 サンバルやラッサムなどの作り方(出来れば動画も)を説明しているサイト...…

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サンバルの作り方

…バリ島で使われている「サンバル」という調味料の作り方をご存知でしたら教えてください。 今度バリに行きます、スーパーマーケットで売られているお醤油のようなものに唐辛子とか刻...…

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臭い豆…マレーシア好きな方!

…大久保にある屋台村へ行きたいのですが、そこのメニューの中に「臭い豆のサンバル炒め」というものがありました。 画像で見る限りは枝豆っぽいのですが、臭い…。 どんな臭さ!? 納豆...…

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次の英文を日本語訳したのですがこの訳で正しいのか教えてください。

…Belacan gives more taste to vegetable dishes. Belacan is also the basis of the well-loved Malay condiment , sambal belacan. It's made by first roasting a small lump of belacan , which is then pounded with fresh chilies , and lime juice is added. This ...…

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バリで買った調味料

…「ROYCO(ブンブ・PELZET SERBAGUNA)」 バリ島のマーケットで何気に買ってきた調味料ですが、インドネシア語がわからず、ネットで探しても見つからず、いまいち使い方がわかりません。。 どな...…

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バリ島に詳しい方、野菜炒めの作り方教えて下さい。

…バリで食べた空心菜炒めを再現したいのですが、日本のサイトに載っている、 「空心菜の炒め物」レシピでは同じ味になりません。 なにか特別な調味料でも入っているのかどうか教えてく...…

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インドネシア料理,つけあわせ野菜の呼び名

…インドネシア料理で出てくる「つけあわせ野菜」は,何と呼ばれますか。 キュウリやバジル,オクラ,ベビーコーン,レタスなどが盛られ,おかわりができるものでした。…

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ナシゴレンを作りたい

…昔ロイヤルホストのシンガポール料理フェアで一度食べたことがあります。 何年も前のことなのではっきりとは覚えていないのですが、チャーハンみたいな炒めご飯の上に目玉焼きがドン...…

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本格的なインド料理はどこで食べられますか?

…日本のインド料理はペースト状のカレー数種にナンを千切ってつけなが食べるのが一般的ですね。 以前人口の半分がインド人のフィジーに住んでいましたが、そこでのカレーはペースト状...…

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ナシュゴレン

…とても感動した料理を食べました。 確かタイの焼き飯で「ナシュゴレン」と言っていたような気がします。 我が家でこの料理を作って食べたいと思うのですがネットで探してもどこにも「...…

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4泊ジンバランで宿泊、一日ウブドへ行くのですが

…8月にハネムーンでタイをまわった後にバリのジンバランに4泊します。 泊まるのはフォーシーズンズで、4日間ホテルでゆっくりしようかなとも思っていたのですが、折角バリに行くのだか...…

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初めてのバリ島

…こんにちは。 7月中旬にバリに行く事になりました。 ホテルはウェスティンヌサドゥアに5泊する予定です。 とにかくバリは初めてなので少し地名を覚えてきたくらいです。 『ここだけは...…

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インドネシアへ行くなら絶対買っておくべきものある?

…明後日ジャカルタへ行くのですが、おみやげでこれは買った方がいいものってありますか? 食べ物、その他なんでもOKです。 日本にもあるけど本場のほうがいいものとか とても安いから買...…

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バリ島 ハードロック

…バリ島のハードロックホテルに宿泊するしようかなと考えているのですが、どんなところなのでしょうか。 是非やってみた方がいいこととかなど、おすすめ情報などを行かれた方おしえて...…

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マレーシア(ランカウイ島、クアラルンプール)の料理について

…初めてマレーシアへの旅行を考えているのですが、 ひとつ気になっているのが料理です。 私は胃が弱く、辛い物が全く食べられないのですが マレーシアの料理はどのような感じでしょう...…

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インド テルヴァナンタプラム・・空港? 地名? についてご存知の方

…インドのティルヴァナンタプラム について情報を求めています 私が現在住んでいる国からは航空券が1万円ほどで往復できるのですが、日本からは8万円ほどする事を目にし、一度行ってみ...…

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バリのお土産

…今度、会社の旅行でバリに行く予定です。 皆さんはどんな物をお土産に買いましたか。 給料前なのであまり高価なものは買えませんが「これぞ!」という物があれば教えてください。…

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マレーシア旅行の魅力を教えて!

…お願いします。 急に1ヶ月後に休みが1週間取れることになったので、母親(70歳)を初めての海外旅行へ連れて行くことにしました。 母は、とくに行きたい場所があったワケでもかったのです...…

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バリ島の衛生状態と幼児の食べれるメニュー

…9月に1歳半になる子どもを連れて、10日間ほどバリ島に行く事が決まっています。 生水や氷、生野菜や歯磨きの水など、気をつけれることは万全をきすつもりですが、実際に行かれた方、衛...…

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