シードル

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シードル・アップルブランデーの国内での製造、販売

…最近シードルやカルバドスに興味があり調べています。 カルバドスの説明に、「わが国では一社が製造販売している」と書かれていました。 (正確には日本で製造されている時点でカルバ...…

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ビール酵母とシードル酵母

…自家製麦酒〔もちろん1%未満です(・。・) 〕を趣味で作っておりますが、 余った酵母でシードルを作ろうと考えています。 しかしながらシードルには専用酵母があると聞いており、 ビー...…

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京都でシードルが買えるお店探しています

シードルが好きでよく飲みます。 よく買うのはヴァル・ド・ランスというブランドのものですが、 それ以外も飲みます。 いつもはネットで購入していますが、 京都でシードルを売ってい...…

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シードルに合うもの

…そば粉クレープのお店で飲んで以来、気に入ってシードル(濃い色のドライタイプ)をよく飲んでるんですが、一緒に合わせる料理・食材がよくわかりません。 何がピッタリなんでしょうか?…

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信州『福源酒造』のシードル

…おいしいという噂の福源酒造のシードルを東京で買えるショップがあれば教えてください。…

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カルヴァドス酒とシードルの代用品

…あるフランス料理の本で紹介されていた、 「鶏肉のオージュ谷風」という料理をつくりたいのですが、 材料に含まれている、カルヴァドス酒とシードル、というのが手に入りません。 どち...…

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ニッカシードルのCM

…去年から流れているCMなんですが 「ニッカシードル」の 「ショコラ」と男性がベランダでお酒を飲む。 だと思いましたが 最近もまたそのCMを見ました。 ショコラと男性が歌ってる、曲名...…

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今日、銀座でシードルが買えるお店を探しています

…出来れば東銀座寄りで(銀座でもokです)、シードルが買えるお店を探しています。 本日の19:00-21:00買いに行く予定です。 高級なものでなくていいのですが、出来ればフランス産の種類の多い...…

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「自家製酵母液」と「お酒」について

…パン作りのために酵母液を作るのと、醸造酒を作るのでは、その過程、結果にどのような違いがあるのでしょうか? 例えば、リンゴを丸ごとつぶしそれぞれ発酵させた場合、リンゴ酵母とシ...…

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ぶどうの種オイル

…お世話になります。 ぶどうの種からできるシードルオイル(?というんですか?)が気になっているんですが、度のような使い方が適しているか、また、健康面でどう効果的なのか、などご存知...…

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カリンの発酵

…ノドに効くジュースを作ろうと思い、カリンの果汁を搾って瓶に保存していたのですが、発酵?して果汁に泡(炭酸?)が出始めました。 これってシードルみたいにお酒になるんでしょうか? そ...…

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ファントム・キングダムの小説について

…電撃文庫から発売のファントム・キングダム(安曽了)をアマゾンで購入しようと思ったところ、売り切れのため購入できませんでした。 そこで、この本の内容、または、内容の載っているサ...…

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フランスでのグラスワインと紅茶の注文のしかたについて

…フランス語のわかるかた宜しくお願い致します。 パリのレストランでワインやシードルをボトルではなく、グラスに一杯だけ持ってきて欲しい時は、なんと注文すれば良いのでしょうか? ...…

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「クレープリー」知ってますか?その将来性は?

…最近、カフェの1形態として、フランスより発祥の「クレープリー」というのが日本でも普及しつつあります。 「クレープリー」とは「ガレット」というそば粉を使ったクレープと「シード...…

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お酒の名前知りませんか?

…以前、よく飲んでいたお酒なのですが・・・。 アップル味で、瓶に入ってたお酒なんですが・・・。 350mlぐらいの小さい瓶だったかと思うのですが、お酒の名前を忘れてしまい(><) 1年...…

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パリからモンサンミッシェル間のワイナリー

…秋にパリへ行く予定です。 その時に2泊3日くらいで、モンサンミッシェルへレンタカーを借りて行こうと考えています。 一泊目はモンサンミッシェルの見えるホテルで考えていますが、2泊...…

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青森近辺おすすめの宿

…3月に、乳頭温泉宿泊後、秋田からリゾートしらかみに乗車し、弘前・青森あたりに一泊して、函館に向かおうと思っております。 弘前・青森近辺で、おすすめの宿、観光スポットがあれば...…

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晩酌に合うチーズを教え下さい。

…晩酌のつまみによくチーズを食べるのですが、スーパーにいっても大抵カマンベールを買います。 (晩酌は以前はワインだったのですが、最近はビールにはまっています) たまには違うのを...…

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ソーダとサイダーの違いはあるの?

…こどもから質問されて困っております。 おんなじだよと答えたのですが、正確には違うのでしょう。 でも一般的に、ソーダ飲む?とサイダー飲む?は同じと思われるでしょうけど・・・ 正確...…

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子供の数え方

…乗車定員で子供は確か3人で2人の計算と覚えていましたが、後席のシートベルト着用義務化であらためてどうなんだろうかと思い、質問です(義弟のウチのことなんですけど)。 軽自動車は、4...…

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