ジュレ

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ジュレ」と「ゼリー」 両者の差は?

…単純に、「スイーツと銘打って売られてる」「ゼリーより高め」なものを「ジュレ」というのかなと思いましたが、 ゼリーとジュレ、両者の明確な差ってあるのでしょうか? コンソメやト...…

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ジュレってどうやって作るんですか?

ジュレってどうやって作るんですか?…

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ジュレの作り方

…友人からお祝いで「銀のぶどう」の詰め合わせセットを頂きました。 その中にはいっていた半ジュレという製品が美味しくて感動してしまいました。 誰か半ジュレの作り方をご存知でした...…

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ジュレとは

ジュレとは…

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ゼリーのレシピ 白ワインと巨峰とグレープフルーツ入り

…一年ほど前、何かの記事で白ワインを使ったジュレが紹介されていました。 材料は 白ワイン、粉ゼラチン、巨峰、グレープフルーツ2個、砂糖、水… で、グレープフルーツのほぐれた実が...…

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抹茶の商品を考えています。

…抹茶の商品を考えているのですが、 抹茶とあんことクリームの組み合わせで考えています。 ですがそれだと色がさみしいので、 抹茶パフェなどには赤色や黄色のフルーツがのっているの...…

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食品に関する表現から思い浮かぶ事柄をお答えください

…「あったかジュレ」という表現から どのような食感を思い浮かべますか? ネーミングで色々考えているのですが、 困ってます。 聞いたイメージや連想した食感でいいので答えてください(...…

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人気のケーキを教えて

…数年前のテラミスの大ブームから毎年話題のケーキがありますが今年はジュレが人気のようですがテラミス以後のブームになったケーキを順番に教えてください。…

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手作り餃子について

…最近は皮まで手作りをして餃子を作るようになりました。 で、市販の皮よりも断然美味しく、 スープになるジュレも包むので、よく一口目かみつくと、スープが飛び散ってテーブルを汚す...…

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ジェロ

…ジェロって、ジュレのような名前じゃないですか? 「ジェロ」とラベリングされたものがあったら、どんなものだと思ってしまいますか?…

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冬の果物つかったデザートなんかいいかんじのありますか?? 学校で作ってお客さんに売らなあ...

…冬の果物つかったデザートなんかいいかんじのありますか?? 学校で作ってお客さんに売らなあかんかのですけど、容器が小さいカップなんですよ! 今のとこは梨ムースの上にジュレのせたり...…

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新宿伊勢丹に出店中のISSUIというお店

…伊勢丹新宿B1の人気の味おいしいものフェアに出店しているISSUIというお店がどこにあるか知っている方いませんか? 和風ブランマンジェや桜ジュレのあんみつなどがあるお店です。 調べて...…

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料理名の英訳

…1.鱸の昆布締め和風ジュレ仕立て 2.煮穴子のハーブてんぷら。 ライスサラダを添えて 3.ホタテと梅肉の冷たいカッペリーニ 4.鶏つくねと茄子のミルフィーユ仕立て柚子胡椒風味 何で日本...…

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醤油ムースの作り方

…お料理上手の皆さんに質問します。 よく、お洒落なお店で出てくる「醤油のムース」、いわゆる調味料を ムース状にしたものを家でも作ってみたいのですが、上手な作り方を ご存知の方...…

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5ヶ月の離乳食

…こんにちは♪ 最近5ヶ月になった娘のママです(・・;) 5ヶ月に入って離乳食の練習させたら?って言われお義父さんから貰ったレンジでお粥って言うので10倍粥を作ったんですが大量に出来て...…

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メニューを中国語に翻訳したい!!

…メニューを中国語に翻訳したい!! どなたかフランス料理のメニューを中国語に翻訳して頂けませんでしょうか? 自分では難しくてなかなかうまく訳せません。 どなたかお願いいたします。 ...…

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広島土産

…あさって広島に行きます。 会社のみんなが買ってこないお土産をと思っています。 もみじまんじゅう、川通り餅、さきちゃん餅、新平家物語は定番です。 モーツアルトのジュレは高いし...…

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調味料やドレッシングについて

…最近はジュレ状のポン酢が売っていたりと、昔とは違った形状や味の調味料がたくさん売ってますね☆ そこで、みなさんが『こんな調味料があったらいいな』とか 『こういった調味料が売...…

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JULEPSに詳しい方へ質問

…JULEPSのファンでいつもパソコンのサイトを見ていますが、1/25を最後に全然スケジュールがUPされてませんよね。 たまにブログに書かれたりしていますが、事後報告だったり当日だったり… ...…

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私は良く、お風呂上りにパックをするのですが、15〜30分パックをする!と書いてあるのですが、...

…私は良く、お風呂上りにパックをするのですが、15〜30分パックをする!と書いてあるのですが、私が買うのはジュレとかがヒタヒタになってるアットコスメ1位とかの物を買うので30分までパ...…

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